Merengi - prozračni ukusni kolači, izum francuske kuhinje. Merengi će ukrasiti svečani stol i bilo koju čajanku. Ovaj desert može se napraviti s raznim dodacima i slojevima, polje za maštu je beskrajno. Tako je jednostavno pripremiti meringe da se početnice domaćice mogu nositi s tim.
Neophodno je
- - bjelanjak - 4 kom.
- - šećer - 1 čaša
- - kondenzirano mlijeko - 6-7 kašika
- - puter - 150 g
- - vanilin
Instrukcije
Korak 1
U posudi dobro izmutite bjelanjke dok ne postanu čvrsti. Zatim dodajte vanilin na vrhu noža. Dodajte šećer u malim obrocima, nastavljajući da tučete dok zrna šećera potpuno ne nestanu i smjesa ne postane gusta.
Korak 2
Uzmite žlicu i rasporedite smjesu na lim za pečenje obložen nauljenim papirom, u obliku okruglih kolača veličine jaja. Zagrijte rernu, stavite pleh i pecite kolače 45-50 minuta na 110-120 stepeni.
Korak 3
Izvadite gotove beze iz rerne i ohladite, a zatim pažljivo uklonite s papira. Ako su beze zaglavljene, možete malo navlažiti stražnji dio papira vodom.
Korak 4
Pripremite kremu: umutite kondenzirano mlijeko s maslacem. Beze u paru zalijepite kremom i poslužite.