Ribe poput haringe s pravom zauzimaju počasno mjesto na stolu većine stanovništva Rusije. Ovaj proizvod je odavno popularan.
Kome nisu poznata takva svečana jela poput "haringe ispod bunde"? Pored poznatih salata na bazi slane haringe, možete pripremiti i mnoštvo zanimljivih jela.
Instrukcije
Korak 1
Ulje haringe
Ulje haringe pravi se vrlo jednostavno od slane haringe i maslaca. Haringu treba odstraniti bez koštica, isjeći na sitne komade ili valjati kroz mlin za meso. Udio haringe i ulja je 1: 1.
Koristi se za izradu sendviča. Za kuhanje možete koristiti preslanu haringu, koja se ne može jesti tek tako.
Korak 2
Salata sa sirom i jabukama
1. Velika usoljena haringa, 1 komad ili dva mala, ogulite i isecite na kvadrate.
2. Narežite 200 g raženog kruha na male kockice, temeljito pržite na biljnom ulju.
3. Luk, 1 dobar luk, sitno nasjeckajte.
4. Naribajte jednu jabuku.
5. Sastavite sve sastojke, promiješajte, začinite majonezom.
Korak 3
Haringa ispod pokrivača
1. Jedan veliki luk isecite na srednje polu kolutiće i pržite uz dodatak paste od paradajza na biljnom ulju.
2. Skuhajte 2-3 srednje mrkve, nasjeckajte ribežom.
3,2-3 kom. skuhajte krompir, ogulite, narežite na kvadrate.
4. Ogulite 1 veliku haringu i narežite na male klinove.
5. Salatu rasporedimo u slojevima na lijepo jelo:
- prvi sloj je krompir, - zatim drugi sloj - haringa, - treći sloj - prženi luk, - četvrti sloj je šargarepa.
Prekrijte salatu majonezom odozgo. Ukrasite kriškama mandarine ili sjemenkama nara. Ili oboje odjednom.
Korak 4
Uz repu i avokado
1. Skuvati i oljuštiti jednu srednju ciklu isečenu na trake.
2. Ogulite jednu veliku haringu, isječenu na srednje komade nožem.
3. Nasjeckajte jedan luk srednje veličine.
4. Avokado, 1 kom., Izrezati na ravnomjerne kockice.
5. Temeljito promiješajte sve sastojke jela. Dodajte majonezu, crni biber po ukusu. Ukrasite svježim grančicama kopra i peršina.
Korak 5
Sa ananasima
1. Lagano slana haringa, 2 kom., Nježno ogulite i isecite.
2. Skuvati jednu srednju šargarepu i iseći na kockice.
3. Trebat će vam jedna konzerva ananasa iz konzerve. Ananas izvadimo iz tegle, narežemo na manje kockice, 10x10 mm. Za ukrašavanje salate može se ostaviti nekoliko prstenova.
4. Jedna konzerva kukuruza u konzervi.
5. Pomiješajte sve ovako pripremljene proizvode. Zatim salatu napunite majonezom. Ukrasite izrezanim kolutovima ananasa.
