Transgeni, GMO, modificirane komponente … Ove riječi znače biljne sorte i životinjske vrste dobivene kao rezultat uzgojnih eksperimenata. Strani geni se laboratorijski ubacuju u DNK biljke. To čine kako bi povećali otpornost na različite hemijske aditive, otpornost na štetočine i bolesti, kao i da bi povećali produktivnost i smanjili troškove. Modificirani proizvodi, zajedno sa konvencionalnim, prodaju se i koriste u proizvodnji hrane. Koliko su opasni transgeni? Ne postoji definitivan odgovor. Većina naučnika slaže se da posljedice upotrebe GMO-a treba istražiti u narednih 10-50 godina. Stoga, ne rizikujte, birajte proizvode bez štetnih aditiva, slijedeći jednostavna pravila.
Instrukcije
Korak 1
Rusko zakonodavstvo predviđa označavanje transgenih proizvoda. To znači da svaki proizvođač hrane mora provjeriti da li sirovine koje se koriste na prisustvo GMO i o tome obavijestiti kupca. Proizvodi koji sadrže više od 0,9% transgenih sastojaka moraju na pakovanju imati informacije o prisutnosti i količini GMO. Štaviše, informacije treba stavljati na pojedinačni omot, a ne na zajedničku kutiju ili kutiju. Ali u stvari, oznake "sadrži GMO" praktično nisu pronađene. Proizvođači više vole tiskati važne informacije malim slovima u kutu naljepnice. Stoga budite budni i ne žurite s odabirom.
Korak 2
Druga referentna tačka je ikona dobrovoljnog odbijanja proizvođača da koristi transgene. Na domaćim proizvodima postoje dvije mogućnosti: zeleni list u kvadratu s natpisom "Nema transgena" ili zeleni krug s riječima "Ne sadrži GMO!" Prisustvo takvih oznaka osigurava da je proizvod ispitan u laboratoriji i stekao odobrenje stručnjaka.
Korak 3
Idite u trgovinu tek nakon obilnog ručka. Ovaj mali trik ne samo da će vam uštedjeti financije, već će vam omogućiti da budete kritičniji u odabiru robe. Glad vas neće požuriti i zavesti.
Korak 4
Pažljivo pročitajte sastav proizvoda. Sastojci su navedeni u opadajućem redoslijedu njihove količine na 100 g proizvoda. Na prvim pozicijama trebaju biti jasne riječi koje označavaju jednostavne komponente - svinjetina, govedina, brašno, mlijeko itd. Nakon toga slijede začini, začini i aditivi. Ako je modificirani škrob ili modificirani protein soje indiciran odmah nakon glavne komponente, tada je njegov udio u sastavu vrlo visok. Potražite prirodniji proizvod.
Korak 5
Naročito pažljivo proučite sastav sljedećih namirnica:
- kuvane i dimljene kobasice, kobasice, trske;
- poluproizvodi koji sadrže mleveno meso (kotleti, knedle, palačinke, testenine, manti, itd.), konzervirano meso;
- poluproizvodi sa povrćem i umacima (lazanje, pice itd.);
- Pekarski proizvodi dugog vijeka trajanja, koji obično sadrže proteine soje i škrob. Oba sastojka mogu biti transgena.
Korak 6
Soja je GMO prvak. Do 80% soje proizvedene u Sjedinjenim Državama su modificirani proizvodi. Dodaje se u praktičnu hranu, kolačiće, sladoled, čokoladu, umake i mnogim drugim namirnicama. Pokušajte izbjegavati hranu koja sadrži soju.
Korak 7
Drugi opasan proizvod je modificirani škrob (maltodekstrin). Dobiva se od transgenog krompira. Dodaje se kao zgušnjivač u kečapu i ostalim industrijskim umacima, kao i u jogurte, peciva i slatkiše. Popularni modificirani proizvodi od krompira poput čipsa, instant pahuljica od krompira i smrznuti pomfrit su takođe zabranjeni.
Korak 8
Međutim, ne smije se zloupotrijebiti bilo koja brza hrana. Većina "brze hrane" je jeftina i napravljena je od izuzetno nekvalitetne hrane. Kokice i žvakaće gume često sadrže transgeni kukuruz. Takođe se koristi za proizvodnju dekstroze, zaslađivača u gaziranim pićima.
Korak 9
Spisak povrća i voća sa transgenim sortama izuzetno je velik: krompir, paradajz, kukuruz, repa, tikvice, jabuke, šljive, grožđe, kupus, patlidžani, krastavci itd. Stoga, prilikom odabira biljne hrane za ručak, obratite pažnju na zemlju porijekla i izgled. I bit će gotovo savršen za modificirane rajčice ili jabuke: glatka koža, sjajna i gusta, iste veličine, niti jedne mrlje. Međutim, nemaju karakterističnu aromu svježeg voća ili povrća, a kad se režu, ne puštaju sok. Meso im je gusto, homogeno, ali bez ukusa.
Korak 10
Ne kupujte, ako je moguće, sorte voća i povrća dopremljene iz dalekih zemalja. Samo se transgeni proizvodi dugo vremena ne kvare, ne mijenjaju boju i insekti ih ne jedu. Kupujte sezonsko povrće i voće uzgajano u vašem području.
