Jelo od riže sa škampima stiglo nam je iz japanske kuhinje. Ali ovo jelo traži se ne samo u Japanu, jer ima blistav bogat ukus i nije ga teško pripremiti.
Neophodno je
- - smeđa ili bijela riža - 2 kašike. (bolje je kuhati unaprijed);
- - luk - 1 kom.;
- - kokosovo ulje - 1 kašika;
- - beli luk - 6 karanfilića;
- - kreč - 1 kom. (potreban je samo sok);
- - sirovi škampi - 500 g;
- - tikvice - 1 kom.;
- - grašak - 1 kašika. (možete uzeti konzerve);
- - pečurke - 100 g;
- - slatka paprika - 1 kom;
- - jaja - 3 kom.;
- - soja sos - 2 kašike;
- - biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Papriku, pečurke, tikvice narežite na kockice približno iste veličine. Na zagrijanoj tavi pržite sitno nasjeckani luk, 3 češnja češnjaka, papar, pečurke, tikvice dok ne omekša (oko 10 minuta).
Korak 2
U posebnoj posudi pomiješajte sok limete i preostala 3 češnja bijelog luka, a zatim u ovu posudu stavite očišćene škampe, pustite da se upije. Zatim kozice pržite na kokosovom ulju par minuta. Ne zaboravite stalno miješati škampe dok se pržite.
Korak 3
Prženom povrću dodajte kuvanu rižu, sve promiješajte i pomaknite malo u stranu. Pržite jaja na slobodnoj strani posude dok ne omekšaju i pomiješajte s rižom. Stavite grašak na pirinač sa povrćem, prelijte soja sosom i dodajte biber, ponovo promiješajte. Prilikom posluživanja na riži, na vrh se položi dio škampa i po želji se ukrašava zelenim lukom.
