Torta "Trešnja pod snijegom" svidjet će se znalcima kolača od pješčanih bobica i pavlake. Može se nazvati kolačem "Iznenađenje", u kontekstu podsjeća na saće. A ukus će vas ugodno iznenaditi! Kombinaciju kisele pavlake - slatke i nježne sa višnjama - svidjet će i odrasli kušači i malo nervozni.
Neophodno je
- Za test:
- 200 grama pavlake
- 200 grama putera
- 3 šolje brašna
- 2 kašike šećera
- 1 kašičica sode bikarbone
- vanilin
- Za kremu:
- 500 grama pavlake
- 120 grama šećera u prahu
- Za punjenje:
- 500 grama trešanja
- Mikser, posuda za pečenje.
Instrukcije
Korak 1
Proizvodi od tijesta trebaju biti sobne temperature. Promiješajte puter, kiselu pavlaku, gašenu sodu, šećer, brašno. Dobro zamijesite tijesto rukama. Ispada vrlo mekan i elastičan. Pokrijte tijesto folijom i pošaljite ga u hladnjak na dva sata.
Korak 2
Pobrinimo se za punjenje. Za punjenje možete uzeti svježe trešnje ili smrznute. Koštice treba ukloniti sa višnje. Ako su višnje smrznute, odmrznite i uklonite višak soka.
Korak 3
Tijesto dijelimo na male kuglice vadeći ih iz hladnjaka po potrebi tokom rada. Svaku kuglu razvaljajte u vrpcu, u sredinu stavite trešnju, pospite šećerom. Pažljivo zatvorite ivice.
Korak 4
Stavite rezultirajuću prazninu u obrazac u krug, ispunjavajući cijelo dno. Tortu morate peći u pećnici na 180 ° oko 25 minuta.
Korak 5
Isto radimo i sa ostatkom testa. Dobijaju se sasvim neobični kolači.
Korak 6
Pripremimo kiselu pavlaku. Istucite mikserom kiselu pavlaku sa šećerom u prahu dok ne postane pahuljasto.
Korak 7
Podmažite svaku tortu pavlakom, obilno prelijte tortu. Pustite da se kuha pola sata i stavite u hladnjak.
Korak 8
Tortu možete ukrasiti po svom ukusu, na primjer, posuti je ribanom čokoladom i kokosom. Ili možete ukrasiti svježim bobičastim voćem i orasima ili figuricama od čokoladne glazure. Pozovite svoju maštu u pomoć i svi će se diviti vašoj kreaciji.
