Ukusnu rođendansku tortu možete ispeći i kod kuće. Da biste ga učinili i lijepim, napravite natpis koji odgovara događaju na površini poslastičarnice fondanom, kremom, čokoladom ili prskanjem.
Neophodno je
- Za kremu od putera:
- - 4 kašike mlijeka;
- - 4 kašike šećera;
- - 200 g putera;
- - 1 jaje;
- - boje i arome.
- Za fondan:
- - 5 kašika mlijeka;
- - 10 kašika šećera.
- - čokoladna pločica-kockica;
- - orašasti plodovi;
- - kuglice šećera;
- - paus papir;
- - papir;
- - injektor za kremu.
Instrukcije
Korak 1
Prekrasna slova mogu se napraviti uljnom kremom. Pomiješajte 4 kašike mlijeka sa istom količinom šećera i, povremeno miješajući, zagrijte smjesu na laganoj vatri. Kad se šećer potpuno otopi, sipajte jaje u dobivenu masu i ohladite ga. Dodajte 200 g ohlađenog maslaca i dobro umutite rukom ili mikserom. Gotovoj kremi mogu se dodati razne boje, kao i prirodni ili umjetni arome i arome - na primjer, vanilin ili kakao.
Korak 2
Natpisi za torte i fondan će itekako ukrasiti. Pomiješajte mlijeko i šećer u omjeru 1: 2 i prokuhajte. Dobivenu masu kuhajte dok se ne zgusne. Provjerite spremnost smjese tako što ćete malo kapnuti na tanjurić - kap pravilno skuvanog fondanta ne bi se trebala širiti, ali zadržati oblik. Gotovu masu ohladite i krenite sa crtanjem.
Korak 3
Pripremite tortu. Može se posuti mrvicama, prekriti slojem kreme, glazure ili šećerne mastike. Da biste dobili uredno slovo, prvo ga napišite čačkalicom.
Korak 4
Stavite pripremljenu masu u špric za pecivo. Ako ga nemate, uzmite pergament papir, smotajte ga u vrećicu i odrežite kraj. Što je rupa uža, linije će biti tanje. Koristeći špric ili papirnati kornet možete napraviti razne crteže i natpise. Po završetku oštrim pokretom otrgnite vrh šprice s površine torte u smjeru izrađenog natpisa - jezik kreme će se smjestiti na njega i bit će nevidljiv.
Korak 5
Ako ne želite gubiti vrijeme praveći fondan ili kremu, napravite natpis od čokolade - tamne, bijele ili mliječne. Otopite nepatvorenu ringlu u parnoj kupelji kako biste izbegli prženje. Uzmite tanjir i prekrijte ga papirima za crtanje. Na papir za crtanje napravite rastopljeni uzorak čokolade. Pričekajte da se stvrdne i pažljivo ga uklonite s papira. Stavite rezultirajući natpis na tortu. Ovaj čokoladni dekor ne mora se stavljati na vrh kreme, već vertikalno.
Korak 6
Druga mogućnost ukrašavanja su crteži prskanjem. Napravite matricu za papir tako što ćete izrezati natpis na njoj. Stavite list matrice na površinu torte i pospite kakaom, orasima, obojenim kuglicama šećera ili kokosovim pahuljicama. Pažljivo uklonite papir i vaša torta će dobiti željene natpise.
