Torta "Dragulji u snijegu" - jedna od najboljih opcija za one koji slijede njihovu figuru. Ispostavilo se da je desert dijetetski, neverovatno ukusan i lagan. Ova je poslastica savršena za novogodišnji sto.
Torta "Dragulji u snijegu"
Za pripremu ovog ukusnog deserta koristite sljedeće predmete:
Za podlogu od keksa:
- 4 pileća jaja;
- 140 g brašna;
- 1 tbsp. granulirani šećer.
Za žele:
- 600 g svježe pavlake (srednji udio masti 20%);
- 40 g želatine;
- 1, 5 čl. granulirani šećer;
- nekoliko svježih bobica po vašem ukusu;
- ananas i kivi po ukusu.
Pripremite nježnu podlogu od keksa. Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. U loncu temeljito istucite bjelanjke sa šećerom, a zatim dodajte prosijano brašno i žumanjke, ponovo lagano sve tucite. Uzmite posudu za pečenje (promjera oko 20 cm), podmažite je uljem i stavite dobivenu podlogu od keksa.
Zagrejte rernu na 190 ° C, pecite koru za podlogu oko 12 minuta. Zatim izvadite gotovu tortu, malo ohladite i pažljivo je poravnajte (odrežite vrh).
Napravite žele. Namočite želatinu u toploj vodi (sipajte 130 ml vode). Smjesu stavite na laganu vatru i pustite da zavrije. Dodati želenu masu u kiselu pavlaku, koja se prvo mora umutiti sa šećerom u granulama.
Operite bobice i voće, narežite ih na male klinove i stavite u pavlaku. Dobivenu smjesu nježno ulijte u biskvitnu tortu i pošaljite tortu u hladnjak na 3 sata dok se potpuno ne stvrdne.
Torta "Dragulji u snijegu" sa šarenim želeom
Za izradu torte trebat će vam proizvodi:
- 3 vrećice upakovanog voćnog želea;
- 80 g putera;
- 530 g svježe pavlake (srednji udio masti 20%);
- 140 g kolačića;
- 25 g želatine;
- 1 šolja šećera;
- 130 g svježeg sira.
Pripremite raznobojni žele iz vreća, služit će kao ukras (dragulji u snijegu). Napravite žele prema uputama na pakovanju. Zatim pustite da se stvrdne i narežite na male klinove.
Upotrijebite blender za mljevenje kolačića, a rezultirajuće mrvice stavite u mali tanjur. Tamo dodajte otopljeni puter, promiješajte. Sve prebacite na dno podijeljenog oblika u jednu tortu. Zagrijte rernu na 190 ° C, pecite kolač oko 12-13 minuta.
Želatinu prelijte toplom vodom, pustite da nabubri, ostavite 13 minuta. Nakon toga, pošaljite je na štednjak, zagrijte želatinu dok se ne otopi.
U posebnoj posudi lagano umutite kiselu pavlaku i granulirani šećer. U dobivenu masu dodajte želatinu i naribani svježi sir. Sve promiješajte. Izlijte žele mase na vrh biskvitne kore, sipajte "dragulje" u obliku raznobojnih kriški želea. Stavite desert u hladnjak na 3 sata dok se potpuno ne stvrdne.
