Jednostavnost izrade torte od kornjača je u tome što zahtijeva malo sastojaka i može se pripremiti jednostavnim ručnim mikserom bez upotrebe miksera. Ovo je prilično brz i jednostavan recept.
Neophodno je
- jaja - 3 komada
- šećer - 200 g
- kakao - 1 kašika
- soda - 0,5 tsp
- brašno - 200 g.
- Za kremu:
- pavlaka 15% - 300 g.
- puter - 50 g.
- kuvano kondenzovano mleko - 1 limenka
- Za glazuru:
- čokolada - 100 g.
- puter - 100 g.
Instrukcije
Korak 1
Stavite šećer u posudu, a zatim dodajte jaja na sobnoj temperaturi. Istucite smjesu mikserom na maksimalnoj brzini dok se ne stvori bijela masa i šećer se otopi.
Korak 2
Dodajte kakao, sodu bikarbonu i prosijano brašno. Opet umutite dok ne postane glatko.
Korak 3
Testo je sada spremno. Ne bi trebalo biti ni previše tečno ni pregusto. U međuvremenu uključite pećnicu i zagrijte na 200 stepeni.
Korak 4
Žlicom lagano stavljajte tijesto u obliku kolača na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
Korak 5
Pecite 3-5 minuta, dok ne porumeni. A ovi "kolači" bi trebali ispasti.
Korak 6
Sada biste trebali pripremiti kremu za tortu. Pomešajte puter sa pavlakom i kuvanim kondenzovanim mlekom. Temeljito promiješajte mikserom.
Korak 7
Počnimo sakupljati. Umočite svaku "tortu" u kremu i stavite je u obliku kornjače na veliki pladanj, kao što je prikazano na fotografiji.
Korak 8
Kad sastavite tortu, stavite je na sat vremena u hladnjak.
Pripremite glazuru tako što ćete otopljenu čokoladu pomiješati sa maslacem, a zatim preliti preko kolača.
