Mnogi su na prodaju vidjeli svijetle tegle sa gotovom paštetom. Ovaj proizvod je savršen za brzi zalogaj. Ali, nažalost, kupujući gotove paštete, možete dobiti nešto sasvim drugačije od onoga što očekujete.
Pašteta od pileće jetre
Trebat će vam:
- pileća jetra - 0,5 kg;
- luk - 1 kom;
- jaja - 2 kom;
- sol 1/2 kašičice;
- pavlaka (majoneza) - 3 kašike;
- crni biber po volji;
- suncokretovo ulje.
Operemo jetru, očistimo luk i samljemo ga u blenderu (možete ga pomicati u mlinu za meso). Dodajte sol, začine, jaja, majonezu (kiselu pavlaku), dobro promiješajte. Smjesu jetre izlijte u neljepljivi ili silikonski kalup i pošaljite je u zagrijanu pećnicu. Paštetu pečemo 1 sat na temperaturi od 180 stepeni. Gotovo jelo narežite na kriške i poslužite.
Brza pašteta od jaja
Trebat će vam:
- kuvano jaje - 4 kom;
- luk - 2-3 kom;
- beli luk - 2 karanfilića;
- puter - 50 g;
- suncokretovo ulje;
- sol 1/2 - 1 kašičica;
- orasi - 50 g.
Ogulite luk, narežite ga na male kockice i pržite na suncokretovom ulju. Očistimo jaja, orahe i beli luk i sve stavimo u posudu blendera, tu dodamo prženi luk i maslac. Sameljite dok ne postane glatko. Gotovu paštetu stavite u posudu i stavite u hladnjak na 1-2 sata.
Slana pašteta od haringe
Trebat će vam:
- slana haringa 1 kom;
- topljeni sir - 1 komad;
- kuvana šargarepa - 1 kom;
- puter - 50 g.
Ogulite šargarepu. Operite haringu, očistite i izvadite kosti kako biste napravili file. Sve osim maslaca pomaknite u mašinu za mlevenje mesa, dodajte malo rastopljeni maslac i miješajte dok ne postane glatko. Gotovu paštetu stavite u hladnjak na 1 sat. Prije posluživanja ukrasite paštetu od haringe zelenim lukom.
