Mesne pletenice su pletene svinjske kotlete marinirane u limunovom soku i senfu. Ispostavilo se da je jelo ne samo vrlo ukusno, već i lijepo i originalno.
Neophodno je
- - 500 grama svinjskog mesa;
- - brašno;
- - 1 kašičica senf;
- - 100 grama luka;
- - sol i papar;
- - 1/2 limuna;
- - biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite nekoliko luka, ogulite i isecite na pola prstena.
Korak 2
Uzmite svinjetinu, meso narežite na male porcije širine 0,5 do 1 centimetar. Kuhinjskim čekićem tucite svaku krišku. Začinite meso i papar, a zatim se odmaknite malo od vrha i napravite nekoliko vertikalnih rezova nožem.
Korak 3
Pletene pigtaile od tri rezultirajuće trake, prikvačite ivice čačkalicama, nasjeckani luk stavite u posudu, lagano ga zapamtite rukama da se pojavi sok.
Korak 4
Dodajte senf, na pletenice iscijedite sok od pola limuna. Sve miješajte rukama. Ostavite da se marinira najmanje 1 sat.
Korak 5
Svaki pigtail umočite u brašno sa svih strana, u tavi zagrijte biljno ulje.
Korak 6
Stavite pletenice u tavu i pecite na roštilju nekoliko minuta na jakoj vatri. Preokrenite i pržite drugu stranu još nekoliko minuta.
Korak 7
Smanjite vatru i pirjajte dok se ne skuha, otprilike 3 minute, a zatim kuhane pletenice oslobodite čačkalica.
