Mirisno pecivo u obliku pjeskarenih pletenica idealno je za pijenje čaja i doručak, za pripremu će vam trebati manje od sat vremena.
Sastojci:
- Pšenično brašno - 350 g;
- Kakao u prahu - 3 kašičice;
- Granulirani šećer - 150 g;
- Mlijeko - 60 ml;
- Šećer u prahu - 40 g;
- Korica naranče;
- Pileća jaja - 3 kom;
- Vanilin - 10 g;
- Cimet - ¼ kašičice.
Priprema:
- Pileća jaja izlomite u duboku posudu, dodajte šećer u granulama, dobro umutite mikserom ili blenderom sa posebnom mlaznicom dok se ne stvori homogena prozračna konzistencija.
- U istu posudu sa graškom nalijte potrebnu količinu brašna, na vrhu koje napravite rupu, tu stavite razmućena pileća jaja, vanilin šećer i meki puter.
- Pomiješajte sastojke, dobro protrljajte maslac rukama i zamijesite nježno tijesto. Gotovo tijesto podijelite na 2 jednaka dijela.
- Otopite mlijeko s kakaom u prahu, stavite smjesu u sloj od jedne polovine tijesta, mijesite dok ne postane glatko.
- U drugu polovinu tijesta dodajte koricu naranče s cimetom, dobro promiješajte.
- Svaku vrstu tijesta podijelite na komade srednje veličine, razvaljajte ih u kuglice.
- Od svake kuglice oblikujte duge tanke kobasice, svaku kuglicu malo podmažite omekšanim komadom maslaca.
- Gotove kobasice, po jednu od svake vrste tijesta, prepletite jednu s drugom.
- Prethodno tretirajte posudu za pečenje ostacima maslaca, nakon čega na nju možete staviti buduće pečene proizvode i začiniti ih šećerom u prahu, pustiti da se kuha na toplom mjestu 10 minuta.
- Pletene pletenice peku se prilično brzo, oko 15 minuta na temperaturi od 170 stepeni. Poslužite toplo ili hladno.
