Da biste pripremili originalno jelo koje će obradovati vaše goste, apsolutno nije potrebno provoditi sate u kuhinji i kupovati puno proizvoda. Pletenice od ribe živopisan su primjer jednostavne, a ujedno i neobične kulinarske tajne.
Neophodno je
- - 250 g fileta bakalara
- - 250 g fileta lososa
- - biljno ulje
- - mleveni crni biber
- - sol
- - svježe začinsko bilje
- - mleveni đumbir
- - mleveni suvi beli luk
- - krema od 100 ml
- - mleveni muškatni oraščić
- - 1 limun
Instrukcije
Korak 1
Filete lososa i bakalara narežite na tanke trake. Lagano natrljajte obradak limunovim sokom, crnim biberom i solju. Bolje je uzimati začine u minimalnim količinama. Stavite ribu u hladnjak na 1 sat.
Korak 2
Uzmite dvije trake lososa i jednu traku bakalara. Ivice pričvrstite čačkalicom, a pletenice običnom pletenicom.
Korak 3
Pržite riblje pletenice s obje strane na biljnom ili maslinovom ulju dok ne porumene.
Korak 4
U posebnoj posudi kombinirajte vrhnje, mljeveni bijeli luk, mljeveni đumbir i muškatni oraščić. Dobivenu smjesu sipajte u tavu nekoliko minuta dok riba ne bude spremna. Pokrijte posudu i kuhajte 10 minuta, dok se krema ne zgusne.
Korak 5
Prije posluživanja ukrasite riblje pletenice svježim začinskim biljem. Jelo možete nadopuniti prilogom od krompira ili povrća.
