Lak za pripremu i vrlo nježan desert pomoći će majkama da nagovore hirovitu djecu da jedu zdrav svježi sir. Kombinacija okusa kisele skute sa suptilnim notama čokolade i vanilije stvara ugodno raspoloženje za desert ljetne večeri.
Neophodno je
- - pola kilograma nemasnog svježeg sira;
- - 2 čaše mlijeka;
- - 400 g jogurta ili nemasne pavlake;
- - pola čaše šećera;
- - 2 kašike kakaa;
- - 40 g želatine;
- - vanilin ili prirodna vanilija.
Instrukcije
Korak 1
Želatinu prelijte toplim mlijekom i ostavite da nabubri oko sat vremena. Stavite natečenu želatinu na laganu vatru i polako miješajući stavite dok se ne otopi. U mleko sa želatinom dodajte šećer i vaniliju, ohladite kad se potpuno otopi. Zatim dodajte pavlaku i dobro promiješajte.
Korak 2
Umutite svježi sir u blenderu dok ne postane gladak ili ga temeljito protrljajte kroz sito. Kombinirajte sa pavlakom i mješavinom mlijeka.
Korak 3
Podijelite rezultat na pola i dodajte kakao u jedan dio. Drugi dio, bez kakaa, ulijte u kvadratni oblik i stavite u zamrzivač na 20 minuta. Možete ga ostaviti u frižideru dok se potpuno ne stvrdne.
Korak 4
Nakon što se prvi sloj stvrdne i postane elastičan, sipajte smeđu smjesu na vrh i vratite je na hladno.
Korak 5
Kad se žele potpuno stegne, izvadite ga iz kalupa i izrežite na male kvadrate. Svaki komad pospite šećerom u prahu ili ribanom čokoladom, ukrasite bobicama.
