Neobičan desert koji je križanac kolača od sira i muffina. Za najbolji ukus možete koristiti vanilin šećer uz dodatak mljevenih mahuna.
Neophodno je
- - 400 g svježeg sira sa sadržajem masti 5%;
- - 2 jaja;
- - 100 g brašna;
- - 50 g šećera;
- - 1 vrećica vanilin šećera sa prirodnom vanilijom;
- - 1/2 kašičice praška za pecivo;
- - prstohvat soli.
Instrukcije
Korak 1
Pileća jaja umutite u posudu, dodajte šećer u granulama i tucite mikserom ili blenderom sa nastavkom za pjenjač na maloj brzini dok ne postane glatko. Unesite sol.
Korak 2
Prosijte pšenično brašno i prašak za pecivo, dodajte masi od šećera od jaja, miješajte dok ne postane glatko.
Korak 3
Obrišite svježi sir kroz sito ili lagano istucite mikserom da postane mekan i glatke konzistencije. Možete koristiti i najčešće drobljene pire od krompira i njime se riješiti zrna u skuti. Kombinirajte svježi sir sa ostatkom proizvoda, promiješajte, dodajte vaniliju.
Korak 4
Podmažite papirne kapsule uljem, stavite u porcijske kalupe za muffine. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni Celzijusa i pecite oko 25 minuta ili dok se ne pojavi prilično rumenilo.
Korak 5
Izvadite gotove kiflice iz kalupa zajedno sa papirnim kapsulama, malo ohladite. Poslužite uz doručak, možda sa pavlakom ili šlagom.
