Ova originalna salata od lišća proljetne salate, paradajza, prženog avokada i slanine iznenadit će i najizbirljivije gurmane. Odeven je mešavinom belog luka, balzamičnog octa, soka limete i meda.
Neophodno je
- - 1 avokado;
- - 1/3 šolje brašna;
- - sol i biber po ukusu;
- - 4 paradajza;
- - 1/2 šalice mrvica kruha;
- - pakovanje proljetne salate;
- - 2 kašike l. ribani parmezan;
- - 1 jaje;
- - nekoliko kriški slanine.
- Za punjenje gorivom:
- - 2 kašike l. balzamični ocat;
- - češanj belog luka;
- - nekoliko umjetnosti. l. med;
- - 3 kašike. l. sok od limete;
- - sol i papar;
- - 3 kašike. l. majoneza;
- - 1/2 kašičice. ljut sos.
Instrukcije
Korak 1
Narežite avokado na klinove. Lagano popaprite i začinite solju. U jednoj posudi umutite jaje, u drugoj pomiješajte naribani sir sa prezlom, u treću dodajte brašno.
Korak 2
Svaki komad avokada uvaljajte u brašno, zatim u jaje, pa u prezlu pomešanu sa sirom.
Korak 3
Zagrijte ulje u tavi. Pržite kriške avokada dok ne porumene i stavite na papirnati ubrus.
Korak 4
Kombinirajte sok limete, balzamični ocat, med, sol, beli luk, biber da biste dobili glatku pastu.
Korak 5
U posebnoj posudi kombinirajte bilo koji ljuti umak, poput Tabasca i majoneze.
Korak 6
U posudu za salatu stavite lišće zelene salate, naribani sir, sjeckani paradajz, slaninu, prženu dok ne postane hrskava. Sve dobro promiješajte.
Korak 7
Preliti tostiranim avokadom. Prelijte medenim prelivom, zatim ljutim umakom i mešavinom majoneze.
