Artičoka je veliki dar prirode koji mnogim ljudima pomaže u liječenju i prevenciji desetina bolesti. Već krajem ljeta / početkom jeseni, ovo divno korijensko povrće može se naći na policama trgovina.
Kako odabrati i čuvati artičoku iz Jeruzalema
Kako odabrati topinambur
Obratite pažnju na kožu od artičoke. Ovdje je kriterij odabira sličan odabiru krumpira. Uzmite korijensko povrće u ruku i iscijedite ga. Ako je letargičan i naboran, to ukazuje na lošu kvalitetu. Koža je mlitava i zamrljana - takvu artičoku ne biste trebali koristiti. Ali ako je korijen usjev čvrst, površina mu je hrapava i s malim izraslinama - slobodno uzmite ovu artičoku iz Jeruzalema, vrlo je kvalitetna i korisna.
Kako čuvati artičoku iz Jeruzalema
Ovo korjenasto povrće ima tanku kožicu koja se lako ošteti tijekom skladištenja. Kao rezultat, korijen se brzo suši i truli. Stoga je potrebno artičoku čuvati u hladnjaku, u vrećicama s hranom. U takvim uvjetima rok trajanja nije mu duži od mjesec dana.
Ako je korjenasto povrće već oguljeno i narezano, u hladnjaku će trajati manje od tjedan dana.
Zamrzavanjem će se znatno produžiti jestiva artičoka. Ne zaboravite na ovaj način skladištenja. Da biste to učinili, isperite artičoku iz Jeruzalema, stavite je u vreće i stavite u zamrzivač.
Artičoku je još lakše čuvati ako je sami uzgajate. Dio uroda može se iskopati za potrošnju, drugi se može ostaviti u zemlji. Korijen usjeva praktički nije podložan truljenju i mrazu. Može savršeno sačuvati svoja ljekovita svojstva do proljeća. Nakon zimskog razdoblja, tijelu su toliko potrebni vitamini, artičoka će vam dobro doći.
Mirisni abiu je voće s nježnim, aromatičnim mesom poput želea. Rođen u gornjoj Amazoniji, sada se uzgaja ne samo u Brazilu, Kolumbiji i Peruu, već i u drugim zemljama sa odgovarajućom klimom. Ovaj „puding od vanile“u blistavoj kori pogodio je ukus mnogih ljubitelja voća i brzo se pretvara iz rijetke, egzotične novine u redovnu na brojačima voća
Artičoka ili zemljana kruška, kako je mi nazivamo, u Evropu je došla iz Sjeverne Amerike. A ovaj najbliži rođak suncokreta stigao je do Rusije tek u 18. veku. Od tada, naši ljubitelji artičoke uživaju u njenom ukusu poput artičoke. Instrukcije Korak 1 Gomolji artičoke mogu biti izuzetno raznoliki u obliku, boji i veličini
Artičoka je cvijet koji raste prvenstveno u mediteranskoj regiji i na jugu Sjedinjenih Država. U mnogim zemljama se smatra delikatesom, ali ne znaju svi kako se može pripremiti. Artičoke zahtijevaju malo truda i napora u njihovoj pripremi
Artičoka - kakva je to životinja i s čime se jede? Legendarna biljka, koju su američki Indijanci toliko voljeli i sišla je za naše stolove. Artičoka iz Jeruzalema uopće nije zvijer. To je korjenasto povrće! Zdravo, srdačno i neverovatno ukusno
Artičoka - "biljni cvijet" poznat još u antici. Jelo se u Drevnoj Grčkoj, služilo se na stolovima u Drevnom Egiptu, u Drevnom Rimu, na gozbama plemstva, „hrana bogatih“- artičoka - bila je uvijek prisutna. Rimljani su znali da će im upravo ovo povrće pomoći u suočavanju s različitim poremećajima jetre, želuca i crijeva - uobičajenim bolestima među onima koji nisu navikli uskraćivati si ogromnu količinu raznolike hrane
