- Autor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:41.
- Zadnja izmjena 2025-01-24 11:20.
Artičoka je veliki dar prirode koji mnogim ljudima pomaže u liječenju i prevenciji desetina bolesti. Već krajem ljeta / početkom jeseni, ovo divno korijensko povrće može se naći na policama trgovina.
Kako odabrati topinambur
Obratite pažnju na kožu od artičoke. Ovdje je kriterij odabira sličan odabiru krumpira. Uzmite korijensko povrće u ruku i iscijedite ga. Ako je letargičan i naboran, to ukazuje na lošu kvalitetu. Koža je mlitava i zamrljana - takvu artičoku ne biste trebali koristiti. Ali ako je korijen usjev čvrst, površina mu je hrapava i s malim izraslinama - slobodno uzmite ovu artičoku iz Jeruzalema, vrlo je kvalitetna i korisna.
Kako čuvati artičoku iz Jeruzalema
- Ovo korjenasto povrće ima tanku kožicu koja se lako ošteti tijekom skladištenja. Kao rezultat, korijen se brzo suši i truli. Stoga je potrebno artičoku čuvati u hladnjaku, u vrećicama s hranom. U takvim uvjetima rok trajanja nije mu duži od mjesec dana.
- Ako je korjenasto povrće već oguljeno i narezano, u hladnjaku će trajati manje od tjedan dana.
- Zamrzavanjem će se znatno produžiti jestiva artičoka. Ne zaboravite na ovaj način skladištenja. Da biste to učinili, isperite artičoku iz Jeruzalema, stavite je u vreće i stavite u zamrzivač.
- Artičoku je još lakše čuvati ako je sami uzgajate. Dio uroda može se iskopati za potrošnju, drugi se može ostaviti u zemlji. Korijen usjeva praktički nije podložan truljenju i mrazu. Može savršeno sačuvati svoja ljekovita svojstva do proljeća. Nakon zimskog razdoblja, tijelu su toliko potrebni vitamini, artičoka će vam dobro doći.
