Skrećem vam pažnju vrlo ukusne i zadovoljavajuće grickalice - svinjske tartlete. Takvo jelo bit će na vrijeme za bilo kakvu svečanu večeru.
Neophodno je
- - pšenično brašno - 1,5 šolje;
- - mleveno svinjsko meso - 300 g;
- - krema 33% - 1 čaša;
- - puter - 150 g;
- - jaja - 3 kom.;
- - sir čedar - 150 g;
- - zeleni luk - 0,5 svežnja;
- - mleveni čili biber - 0,5 kašičice;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite veliku šalicu i u nju umiješajte sljedeće sastojke: maslac, pšenično brašno, jedno pileće jaje i pola kašičice soli. Pomiješajte ove sastojke u homogenu smjesu pomoću miksera. Nakon što ste zamijesili tijesto, razvaljajte ga u sloj i izrežite krugove istog promjera. Trebali biste imati 20 oblika. Stavite ih u kalupe podmazane maslacem i posute malom količinom brašna, te lagano pritisnite da napravite korpu. Podloga za svinjske tartlete je spremna.
Korak 2
Nakon što ste mljeveno svinjsko meso stavili u tavu, pržite ga na suncokretovom ulju dok napola ne skuha, a zatim začinite mljevenim čilijem i 0,25 kašičice soli. Sve pravilno promiješajte.
Korak 3
Dobivenom mesnom masom napunite kalupe za tijesto. Prelijte ovu smjesu ribanim sirom i sitno sjeckanim zelenim lukom.
Korak 4
Umutite smjesu od 2 pileća jaja, vrhnja i malo soli. Dopunjenom masom napunite preostali prostor u kalupima. U ovom obliku pošaljite tartlete da se peku na 180 stepeni oko 25-28 minuta. Takođe, spremnost ovog jela može se odrediti po zlatno smeđoj kori.
Korak 5
Gotovo jelo ostavite da se hladi 10 minuta, a zatim ga pažljivo izvadite iz kalupa i poslužite toplo. Svinjske tartlete su spremne!
