Kuglice sa sirom se brzo skuhaju i čine sjajnu grickalicu za vaš stol. U isto vrijeme jelo zadovoljava i zahtjeva minimum napora. Kao punjenje se mogu koristiti razne opcije. Kuglice sa sirom sa šunkom prilično su povoljna opcija za pripremu grickalica sa sirom.
Neophodno je
- - Bilo koji tvrdi sir (160 g);
- –Čista hladna voda (115 ml);
- - mlevena paprika (10 g);
- - brašno (270 g);
- –Fil po ukusu;
- - maslac (170 g);
- - šunka (140 g).
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate pripremiti masu od koje ćete formirati kuglice. Da biste to učinili, stavite maslac na 40 minuta u zamrzivač. Zatim maslac brzo naribajte u duboku posudu.
Korak 2
Sir unaprijed naribajte i na finoj ribežu i dodajte maslacu. Temeljito promiješajte da dobijete jednoličnu konzistenciju.
Korak 3
Prosijte brašno kroz sitno sito u istu posudu kao i sir i maslac. Zatim brzo ulijte vodu. Ne zaboravite da voda mora biti hladna jer se maslac može topiti i tijesto se ne može mijesiti.
Korak 4
Sve sastojke promiješajte. Kao rezultat, trebali biste imati mekano i elastično tijesto. Na samom kraju u tijesto stavite papriku i nasjeckani kopar i ponovo promiješajte. Tijesto oblikujte u kuglu i stavite na hladno mjesto dok kuvate nadjev.
Korak 5
Oslobodite šunku od filma, isečenu na male kockice. Izvadite tijesto iz hladnjaka. Isecite na komade i razvaljajte u kuglice bilo koje veličine. Od svake kuglice napravite tortu mijeseći tijesto na dlanovima.
Korak 6
U sredinu svakog somuna stavite krišku šunke i spojite sve rubove somuna. Oblikujte čak i kuglice iste veličine. Zatim rezultirajuće kuglice stavite na list i kuhajte u pećnici.
