Isprobajte ukusno meso zapečeno na travama. Njegov glavni plus je što se priprema u vlastitom soku. Takvo jelo može se poslužiti na svečanom stolu, kao naresci.
Neophodno je
- - 1,5 kg mesa;
- - 150 g pavlake;
- - 2 češnja belog luka;
- - biljno ulje;
- - mješavina paprike;
- - bosiljak;
- - peršin;
- - kopar;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Operite meso, zasitite peškirom, uklanjajući višak vode.
Korak 2
Nasjeckajte bosiljak, peršin, kopar i bijeli luk. Pomiješajte pavlaku, začinsko bilje, bijeli luk, sol, biber, ulje u posudi.
Korak 3
Podmažite meso smjesom i čvrsto umotajte u plastiku.
Korak 4
Povremeno okrenite krišku. Potopite meso 24 sata pod jarmom radi boljeg mariniranja: prvih 5 sati na sobnoj temperaturi, a zatim na hladnom.
Korak 5
Peći u vrećici na 180 stepeni.
Korak 6
Odrežite vreću odozgo, podmažite meso biljnim uljem.
Korak 7
Stavite pećnicu na postavku roštilja. Pecite na 160 stepeni 25 minuta.
Korak 8
Izvadite pripremljeno pečeno meso, malo ohladite i poslužite sa svježim povrćem i začinskim biljem.
