U jesenskoj sezoni vrlo je važno nadgledati hranu koju jedemo. Budući da smo u to vrijeme često suočeni s prehladom i nedostatkom vitamina. Da biste smanjili rizik od bolesti, potrebno je uzeti sve najkorisnije od jesenskih poklona.
Složeni ugljeni hidrati. U jesen su tijelu prijeko potrebni ugljikohidrati i polisaharidi, jer su oni dobavljači energije, a također doprinose pravilnom metabolizmu. Za razliku od jednostavnih ugljenih hidrata, složeni ugljeni hidrati se apsorbiraju mnogo sporije, što znači da ne povećavaju nivo šećera u krvi. Najvažniji predstavnici su: žitarice, povrće, voće i uvijek zelenilo. Takođe, ovi proizvodi sadrže vlakna koja pomažu u uklanjanju toksina iz tijela.
Jačamo imunološki sistem. Uoči zime samo se trebate pozabaviti imunitetom, inače će vas napasti gripa i akutne respiratorne infekcije. Posebnu pažnju treba obratiti na stanje gastrointestinalnog trakta. Važan uzrok smanjenog imuniteta je problem zatvora. Da biste izbjegli ovu situaciju, jedite hljeb s mekinjama, dodajte mekinje u bilo koja jela i peciva, jedite više salata od kupusa i mrkve. Takođe je potrebno svaki dan noću popiti čašu kefira srednje masti na sobnoj temperaturi.
Popravljamo raspoloženje. Svatko treba redovito dopunjavati triptofan, aminokiselinu koja je neophodna za proizvodnju hormona sreće serotonina. Najveće količine triptofana nalaze se u kakau i bananama. Sustavna upotreba kakaa stimulira mentalnu aktivnost, poboljšava vitalnost i poboljšava raspoloženje. Banane snižavaju krvni pritisak, poboljšavaju put i, što je najvažnije, ublažavaju stres.
