Jesen Sortirana

Sadržaj:

Jesen Sortirana
Jesen Sortirana

Video: Jesen Sortirana

Video: Jesen Sortirana
Video: Барселона Влог: Полезные Советы, Что Посетить и Стиль в Дороге музей пикассо в барселоне 2024, Marš
Anonim

U ljeto i jesen počinje sezona gljiva. Ljubitelji ovog posla odlaze u šumu. Skupljaju čitave korpe vrganja, vrganja, vrganja, lisičica, kamelina i drugih gljiva. Dolaskom kući počinju sređivati svoju kolekciju i razmišljati o načinu korištenja gljiva. Za zimu ih možete smotati u tegle, možete skuhati ukusnu supu, možete napraviti salatu. Nudim vam recept za jesenski asortiman koji se zatvara u tegle na zimu.

Jesen sortirana
Jesen sortirana

Neophodno je

  • Za 3 kg jesenskih gljiva (volushki, grenčice, mliječne gljive itd.):
  • - 3 kašike. l. krupna sol
  • - hren,
  • - lišće hrasta,
  • - pupoljci karanfila,
  • - bijeli luk,
  • - biljno ulje.

Instrukcije

Korak 1

Očistite gljive od prljavštine, temeljito isperite i potopite u vodu tri dana (nekoliko puta promijenite vodu).

Korak 2

Zatim prokuhajte 15-20 minuta. i isperite hladnom tekućom vodom.

Korak 3

Ostavite da se voda ocijedi, pospite solju. Stavite pečurke u šerpu, naslagajući ih komadima hrena, hrastovim lišćem, karanfilićem i karanfilićem bijelog luka.

Korak 4

Izdržite mjesec dana pod ugnjetavanjem, smanjite ga i nakon 10 dana stavite gljive u staklenke. Prelijte uljem i zatvorite poklopcima. Budi hladan.

Korak 5

Prilikom posluživanja gljive možete posuti crnim biberom, dodati ostale začine i na to preliti suncokretovo ili maslinovo ulje.

Preporučuje se: