Najosetljivija peciva dostupna ljubiteljima poslastica prijatne kiselosti!
Neophodno je
- Za 8 kolačića:
- - 60 g prhkih kolačića („Savoyardi“, „Jubilee“);
- - 3 kašike. rastopljeni maslac;
- - 1/2 korice limuna + 0,5 kašičice;
- - 1 veliki žumanjak;
- - 200 g kondenzovanog mleka;
- - 50 ml limunovog soka;
- - 1/2 st. svježe borovnice.
Instrukcije
Korak 1
Kekse sameljite u male mrvice blenderom. Pomiješajte sa rastopljenim maslacem i koricom limuna.
Korak 2
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje. Umočite masu u oblik pomoću dna fasetirane čaše i pošaljite je u pećnicu na 10 minuta.
Korak 3
Mikserom izmiješajte žumanjak sa kondenziranim mlijekom, limunovim sokom i pola žličice limunove korice. Lagano, lopaticom, kako ne biste zdrobili bobice, umiješajte borovnice. Stavite nadjev na gotovo tijesto i vratite u pećnicu na još četvrt sata. Zatim ohladite na sobnoj temperaturi i držite u frižideru još sat vremena.