Mini snack pizza u tartletima savršen je za svečani sto, kako u odrasloj kompaniji, tako i među djecom. Napokon, djeca vole pizzu. Atraktivan izgled, odličan ukus i prikladan oblik posluživanja definitivno će ovo jelo učiniti omiljenim na gozbi.
Neophodno je
- Proizvodi za test:
- - maslac - ¼ pakiranje;
- - pavlaka 20% - 100 g (1/2 šolje);
- - vrhunsko brašno - čaša s toboganom (250g);
- - sol - 1 prstohvat;
- - kalupi za tartlete.
- Proizvodi za punjenje:
- Kobasica (bilo koja po vašem ukusu) ili šunka, pileća prsa (po vašem izboru) - 200 g;
- - paradajz čeri - 8 kom. (obični paradajz - 2-3 komada srednje veličine);
- - tvrdi sir - 100 g;
- - paradajz pasta (pogodan je i gusti kečap) - 3 kašike;
- - peršin, kopar za ukrašavanje - 1 svežanj;
- - biljno rafinirano ulje za podmazivanje kalupa;
- - zrna pasulja (kao teret za tijesto, teret da se tijekom pečenja ne digne).
Instrukcije
Korak 1
Da biste napravili mini tartlete od pizze, uzmite brašno, pavlaku i maslac i zamijesite tijesto. Dodajte sol po svom ukusu. Gotovo testo za tartlet treba biti čvrsto, u obliku kuglice. Zamotajte ga u plastičnu foliju i ostavite u frižideru 20-30 minuta.
Korak 2
Dok se tijesto ledi u frižideru, pripremite nadjev od mini pizze. Da biste to učinili, narežite kobasicu (šunku, pileća prsa) i paradajz na sitne komade. Sir naribajte na sitnoj ribežu. Možete miješati 2-3 vrste sira. Ovako će biti puno ukusnije.
Korak 3
Kada je nadjev spreman, izvadite (ali ne ranije od 20 minuta) testo iz frižidera. Razvaljajte ga na stolu u sloj debljine 0, 2-0, 3 cm. Od tijesta izrežite krugove. To se može učiniti čašom ili krugom.
Korak 4
Podmažite kalupe za tartlete uljem, stavite u njih šolje i na dno svake tartlete stavite po 1 zrno tako da tijesto ne naraste tokom procesa pečenja. Stavite posude za pečenje u pećnicu na 15 minuta. Zagrijte rernu na 180 stepeni.
Korak 5
Nakon petnaest minuta, kada vaše tartlete malo potamne, izvadite ih iz pećnice. Ne isključujte pećnicu. Uklonite grah i izvadite tartlete iz kalupa. Premažite tijesto iznutra tijestom od paradajza ili kečapom. Zatim dodajte mesni proizvod, paradajz. Pospite sirom odozgo. Stavite mini pizze u pećnicu na 10 minuta. Izvadite, malo ohladite i ukrasite začinskim biljem i poslužite. Prijatno!
