Svaka zemlja priprema musaku sa različitim sastojcima. Glavni sastojak bugarskog recepta za ovo jelo je mješavina krompira i mljevenog mesa.
Neophodno je
- - mljevena junetina 500 g;
- - maslinovo ulje 5 kašika;
- - mlevena paprika 1 kašičica;
- - zira 1 kašičica;
- - krompir 4 kom;
- - jaje 1 kom;
- - jogurt 200 g;
- - paradajz sos 150 g;
- - grančica timijana 3 kom;
- - zelje;
- - biber;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Mljeveno meso popržite na maslinovom ulju. Začinite paprikom, kimom, solju i paprom. Ogulite, operite i narežite na kockice krumpira. Dodajte mljevenom mesu i pržite 2-3 minute.
Korak 2
Pomiješajte sos od paradajza sa sjeckanom majčinom dušicom, dodajte mljevenom mesu. Zatim ulijte vodu da pokrije mljeveno meso i dinstajte 15 minuta.
Korak 3
Stavite sve u posudu za pečenje. Pomiješajte jogurt sa jajetom, sipajte u kalup. Pecite 30 minuta na 170 ° C. Prilikom posluživanja ukrasite biljem.
