Knedle su vrlo popularno jelo. Obično se kuvaju i serviraju sa pavlakom. Ali možete malo probati i napraviti ukusnu tepsiju s okruglicama. Ispostavilo se da je jelo vrlo zasitno i visoko kalorično.
Neophodno je
- - klasične knedle 700 g;
- - maslac ghee 2 žlice. kašike;
- - 3-4 paradajza;
- - zelje kopra i peršina;
- - pavlaka 1 čaša;
- - suha gorušica 1 kašičica;
- - beli luk 2-3 češnja;
- - 2 lista lovora;
- - tvrdi sir 150 g;
- - sol;
- - mljeveni crni biber;
- - začini po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Knedle kuhajte u slanoj vodi sa lovorovim listovima dok se napola ne skuhaju. Bacite ih u cjedilo tako da voda potpuno iscuri. Zagrijte ghee u tavi. Pržite okruglice dok ne porumene. Stavite dinstane okruglice u duboku posudu za pečenje.
Korak 2
Rajčice operite, osušite, narežite na kriške. Zatim ih rasporedite po knedlama. Začinite solju i paprom po ukusu.
Korak 3
Nasjeckajte zelje na sitno. Pospite ga po paradajzu. Pomiješajte senf sa pavlakom. Mešavinu kisele pavlake prelijte preko tepsije. Ogulite i nasjeckajte češnjak, naribajte sir. Pospite sirom i belim lukom odozgo. Pecite 15 minuta na 180 stepeni.
