Ova torta nije tako nazvana zbog svoje veličine. Na pikniku mogu prehraniti veliku porodicu. "Mrvica" je gornji sloj pita. Varijanta ovog sloja je sljedeća: morate zamrznuti onaj dio tijesta, koji je namijenjen posipanju, a zatim ga naribati na grubom ribežu preko pita, ispada vrlo smiješno.
Neophodno je
- - 2 jaja;
- - 1 šolja šećera;
- - 1 vrećica vanilin šećera;
- - 180 g putera;
- - 2,5 čaše brašna;
- - 1 kašičica brašno;
- - 300 g ribizle (ako nije sezona bobičastog voća, prikladan je i džem od ribizle);
- - prstohvat soli.
Instrukcije
Korak 1
Rastopiti puter.
Korak 2
Pjenasto umutite jaja sa šećerom, solju i vanilin šećerom. Bolje je i brže to učiniti mikserom, a ne pjenjačom.
Korak 3
Pomiješajte razmućena jaja sa rastopljenim maslacem i promiješajte.
Korak 4
Dodajte prašak za pecivo i sada, da biste izbjegli stvaranje grudica, uz stalno miješanje, počnite dodavati brašno. Bit će sve teže i teže promiješati.
Korak 5
Dobro umijesite tijesto.
Korak 6
Vlažnim rukama raširite 2/3 pripremljenog tijesta na lim za pečenje.
Korak 7
Ostatak pošaljite u zamrzivač da se ohladi.
Korak 8
Stavite ribizlu zgnječenu viljuškom na tijesto (ako je ribizla prekisela, dodajte joj 2 žlice šećera, promiješajte).
Korak 9
Zatim naribajte tijesto iz frižidera na grubom ribežu po piti, ravnomjerno ga raspoređujući po ribizlima.
Korak 10
Stavite pitu od ribizle u zagrijanu rernu i pecite 20-30 minuta.
