Najpopularnija torta. Trebala bi se zvati banana-čokolada, jer je okus banane veći od nje. Torta će zauzeti krunsko mjesto na bilo kojem svečanom stolu.
Neophodno je
- Za tortu:
- -140 g putera;
- -3 banane;
- -220 g šećera;
- -3 jaja;
- -120 g kefira;
- -220 g brašna;
- -3 kašike kašike kakao praha;
- -sol, soda, prašak za pecivo, vanilin.
- Za kremu:
- -220 ml kreme (32%);
- -3 kašike žlice šećera u prahu;
- -70 g pavlake;
- -1 banana.
- Za ukras:
- -3 banane;
- -2 kašike žlice maslaca;
- -3 kašike kašike smeđeg šećera;
- -150-170 ml rakije;
- -80 ml kreme;
- -1 kašika kašike šećera u prahu.
Instrukcije
Korak 1
Da biste napravili koru, prvo prosijte sve suve sastojke u tanjir. Napravite pire od banane i pomiješajte sa vanilijom i kefirom. Istucite maslac sa šećerom, postepeno dodavajući žumanjke. Sve sjedinite i, postepeno dodajući suhu smjesu, umijesite tijesto. Umutite odvojeno čvrstu pjenu od proteina i soli. Zatim spojite sa ostatkom tijesta. Gotovo tijesto prebacite u podmazan oblik i stavite u dobro zagrijanu pećnicu na 50 do 55 minuta. Ohladite na rešetki, a zatim biskvit isecite na 3 kolača.
Korak 2
Za izradu kreme umutite kremu i prah, dodajte joj kiselo vrhnje i nasjeckane banane. Kada sakupljate tortu, stavite prvu tortu na tanjir, premažite kremom i učinite to sa ostalim slojevima torte. Umutite prah sa kremom, koristite ukrasnu špricu za ukrašavanje torte, napravite kovrčavu prepreku.
Korak 3
Narežite banane na kriške debljine 0,4 cm. Na tavi otopite maslac, stavite banane i pržite s jedne strane. Posuti šećerom, odmrznuti i okrenuti šalice. Banane bi trebale da porumene. Zatim ulijte alkohol i pustite da se kuha 5 minuta. Izvadite banane iz posude i ohladite ih, stavite na tortu. Tortu stavite u frižider nekoliko sati.
