Ljeto je vrijeme za mnogo svježeg povrća i voća. Ali malo ljudi zna da se svježi paradajz može vidjeti na novogodišnjem stolu u hladnoj sezoni. Moguće je sačuvati takav proizvod, iako je to prilično teško. Ali svi vitamini i hranjive tvari ostat će u njima, a to je najvažnije.
Neophodno je
- - svježi paradajz;
- - suvi senf u prahu;
- - tegla od tri litre sa poklopcem;
- - novine ili listovi papira.
Instrukcije
Korak 1
Odaberite nezrele rajčice srednje veličine bez udubljenja, pukotina ili drugih oštećenja.
Korak 2
Uklonite repove, isperite plodove pod mlazom vode, prelijte kipućom vodom.
Korak 3
Zamotajte ih u novine ili papir, ostavite plodove 2-3 dana na tamnom mjestu.
Korak 4
Unaprijed sterilizirajte tegle od tri litre i poklopac kako biste spriječili moguće bakterije koje doprinose kvarenju voća.
Korak 5
Dodajte nekoliko paradajza, a zatim pospite senfom u prahu. Zato ponavljajte dok se tegla ne napuni. Nemojte puniti paradajz čvrsto, trebali bi biti u slobodnom položaju i ne vršiti pritisak na svog "susjeda".
Korak 6
Po završetku postupka nasuti 3 kašike senfa u prahu i zatvoriti teglu suhim sterilisanim poklopcem.
Korak 7
Okrenite teglu na dno i lagano je preokrenite tako da se senf ravnomjerno rasporedi po kožicama paradajza. Ne trese se ni pod kojim uslovima! Čuvati na + 10-15 ° na tamnom mjestu, po mogućnosti u podrumu.
