Pršuta je vrsta šunke. Za pripremu ovog jela trebat će vam nekoliko tankih kriški ove kobasice. Pileći file sa parmezanom i pršutom omiljena je poslastica Italijana.
Neophodno je
- - 10 kriški pršuta
- - kora od dva limuna
- - maslinovo ulje
- - 4 pileća prsa
- - mleveni crni biber
- - Parmezan
Instrukcije
Korak 1
Prvo pripremite pileći file. Izrežite svaku dojku lagano i otvorite, natrljajte solju, crnim biberom i timijanom. Po pilećem mesu ravnomjerno pospite ribani sir i koricu limuna.
Korak 2
Na piletinu stavite tanke šnite pršuta. Stavite meso u posudu za pečenje i začinite maslinovim uljem.
Korak 3
Pileća prsa možete kuhati u pećnici ili pržiti na tavi. Prethodno se preporuča pokrivanje praznih mjesta prozirnom folijom i blago odbijanje čekićem za meso. To je učinjeno kako bi pileći file bio zasićeniji sokom limunove kore. Na stolu se takvo jelo može poslužiti s prženim krumpirom, pireom ili povrćem.