Burrat je talijanski svježi sir koji jelu daje lagano slatkasti okus. Idealno je u kombinaciji sa šparogama i italijanskom šunkom (pršutom). Ako ste ljubitelj meksičke hrane, probajte brzi obrok sa samo 3 sastojka.
Neophodno je
- -500 grama šparoga
- -200 grama pršuta (italijanska šunka)
- -200 grama burrate (italijanski sir)
- -maslinovo ulje
Instrukcije
Korak 1
Izvadite pršut iz ambalaže, po potrebi isperite pod hladnom vodom. Stavite pršut u lonac
slanom vodom i prokuhajte.
Korak 2
Nožem za povrće ogulite stabljike šparoga. Uklonite lišće tako da na trupu ostane samo pulpa.
Korak 3
Šparoge blanširajte u kipućoj vodi 1 minutu. Izvadite i ohladite pod mlazom hladne vode. Za praktičnost upotrijebite cjedilo.
Korak 4
Razrežite burrat na velike komade i lijepo ga stavite na tanjur. Šparoge stavite na sredinu tanjura, postavit će raspoloženje za vaše jelo. Sve poprskajte maslinovim uljem i pospite morskom solju. Morska sol ne bi trebala biti previše fina ili vašem pršutu neće dati željeni okus.
Korak 5
Poslužite toplo. Možete prethodno posuti kečapom ili majonezom. Prijatno!
