Jabuke pečene u medu iskonska su ruska delicija koja oduševljava ne samo izvrsnim nježnim ukusom, već i lakoćom pripreme. Uz to, ovo potpuno prirodno jelo može zamijeniti slatkiše koji su štetni i beskorisni za tijelo, na primjer kolač ili čokoladu.
Neophodno je
-
- jabuke;
- med;
- lim za pečenje;
- biljno ulje;
- cimet;
- voštani papir ili folija.
Instrukcije
Korak 1
Izaberite jabuke. Kisele sorte imaju najsjajniji ukus nakon toplotne obrade, na primjer, Antonovka. No, budući da takve jabuke sazrijevaju bliže jeseni i dostupne su kratko vrijeme, možete odabrati drugu opciju, glavno je da struktura voćne kaše nije previše rastresita ili mekana, inače će se voće raspasti u pećnica. Takođe, stare jabuke koje su ležale cijelu zimu nisu pogodne za pravljenje takvog deserta.
Korak 2
Operite jabuke, osušite peškirom.
Korak 3
Napravite kružni rez na koži oko mjesta na kojem će rasti reznica. Kašičicom nježno izvadite kutiju s sjemenkama jabuke. Ako je voće tvrdo, koristite žljebljenu gulilicu za krompir sa šiljastim vrhom. Pazite da jabuku ne probušite jer će med iscuriti na lim za pečenje.
Korak 4
Pokrivanje lima za pečenje voštanim papirom ili folijom olakšat će čišćenje ako med iscuri na površinu i izgori.
Korak 5
Nanesite malu količinu suncokretovog ili maslinovog ulja na foliju ili voštani papir, ravnomjerno rasporedite. Stavite jabuke na kraće rastojanje na lim za pečenje.
Korak 6
Stavite po jednu kašičicu meda u rupu svake jabuke. Pazite da se ne prelije, još je bolje ako je nivo malo ispod linije zareza, jer će se zagrijavanjem volumen punila povećati. Imajte na umu da se med dobro slaže s orasima, grožđicama i sušenim marelicama, tako da ove dobrote možete smjestiti u srce svake jabuke pojedinačno ili u smjesu.
Korak 7
Stavite lim za pečenje (ili posudu za pečenje) s jabukama u pećnicu zagrijanu na 150 stepeni na 10-15 minuta. Trajanje toplotne obrade ovisi o sorti jabuka i vašim gastronomskim preferencijama.
Korak 8
Lagano ohlađene jabuke poslužite na stolu u odvojenim tanjirima sa desertnom kašikom. Da biste naglasili miris pečenih jabuka, rupu lagano zaprašite mljevenim cimetom.
