Vino, kompoti, deserti najčešće se pripremaju od grožđa, ali ova bobica se rjeđe koristi u salatama. Iako se salata s grožđem prema ovom receptu dobija s ugodnim slatko-kiselim okusom.
Neophodno je
- Po porciji:
- - 30 g zelene salate;
- - 20 g grožđa;
- - 1 luk;
- - 10 g tvrdog sira;
- - 2 ml sirćeta;
- - 2 g senfa;
- - 1 kašičica biljnog ulja;
- - biber, sol.
Instrukcije
Korak 1
Isperite listove salate; za ovaj recept najbolje je bilo koja hrskava sorta. Otresite vodu sa salate, pocepajte je rukama na dovoljno velike komade.
Korak 2
Izvadite grožđe iz grančice, isperite i osušite. Naravno, bolje je uzimati grožđe bez sjemenki, ali ako ga nemate, onda svaku bobicu prepolovite i uklonite sve sjemenke kako ne bi zasjenile obrok.
Korak 3
Ogulite luk i isecite na pola prstena. Možete uzeti crveni luk - izgleda bolje u salati. Ako imate bijeli luk, prelijte ga kipućom vodom kako biste uklonili višak gorčine.
Korak 4
Uzmite komad tvrdog sira, istrljajte ga na gruboj ribež. Sada sir možete pomiješati s prethodno pripremljenim lukom, zelenom salatom i grožđem. Stavite u duboku posudu za salatu.
Korak 5
Pripremite lagani preljev za salatu miješanjem senfa sa octom i biljnim uljem. Ocat možete zamijeniti svježe iscijeđenim limunovim sokom. Začinite paprom i solju po ukusu, lagano istucite vilicom.
Korak 6
Pripremljenu salatu prelijte grožđem sa prelivom, stavite u frižider da se ulije najmanje 20 minuta. Tada možete poslužiti. Preliv za salatu možete pripremiti unaprijed i čuvati ga u dobro pripijenoj tegli nekoliko dana.
