Sada gotovo svi imaju omiljeno mjesto - daču, gdje toliko želite požuriti za vikend. Ali malo je ljudi pomislilo na činjenicu da možete kuhati ukusna jela od onoga što vam raste u nogama u vašoj seoskoj kući.
Da biste ljeti kuhali večeru od onoga što raste u vikendici, uopće nije potrebno raditi na krevetima od ranog proljeća - to će biti dovoljno za ono što je samo izraslo pod nogama. Glavno je prvo osigurati da biljke nisu izložene štetnim utjecajima.
Juha od koprive
Možda je kopriva najpopularniji korov u kuhanju. Iz nje postoji mnogo recepata za juhe, evo najjednostavnijeg: trebali biste početi kuhati vegetarijanski boršč, ali u fazi kada u tavu trebate dodati repu i kupus, morate ih zamijeniti koprivom. Važna nijansa - kopriva mora biti mlada, odnosno vrijedi juhe od koprive kuhati na samom početku ljeta.
Kotleti iz snova
Vrtlari mrze ovu biljku: ona vrlo brzo raste, a korenje je potpuna muka. Ali, umjesto da psujete korov, bolje je staviti ga na kotlete. Nasjeckajte sitno, dodajte jaja, bijeli luk, malo brašna, začine, oblikujte male kotlete i pržite ih na tavi. Poslužite sa pavlakom.
Maslačak salata
Mlade listove maslačka treba sitno nasjeckati, pomiješati sa zelenim lukom, dodati peršun, sol, biber, sirće i biljno ulje. Gotovo! Salatu možete ukrasiti cvjetovima istog maslačka. Ako specifična gorčina lišća nije po vašem ukusu, možete ih neko vrijeme držati u hladnoj vodi prije kuhanja.
A ovo nije potpuna lista - možete kuhati i od trputca, kvinoje, djeteline, pa čak i čička. Zašto "kuhanje korova" ne bi bilo vaš zaštitni znak?
