Za kolače i slatke torte voće se obično reže na komade različitih oblika. Ali možete odstupiti od ovog pravila i ispeći pitu s cijelim kruškama prethodno kuhanim u sirupu.
Neophodno je
- Sastojci za kalup promjera 23 cm:
- Za kruške u sirupu:
- - 6 malih krušaka;
- - 150 gr. Sahara;
- - 150 ml vode.
- Za tortu:
- - 270 gr. maslac (njih 20 za podmazivanje kalupa);
- - 220 gr. Sahara;
- - 4 velika jaja;
- - 220 gr. brašno;
- - vrećica praška za pecivo;
- - 90 gr. mljeveni bademi.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite kruške, ali ne uklanjajte grančice - one će poslužiti kao ukras za tortu. U posudu za mikrovalnu pećnicu ulijte vodu i dodajte šećer, promiješajte, rasporedite kruške, pokrijte posudu prozirnom folijom i pošaljite je u mikrovalnu na 12 minuta, a snagu postavite na 800 vati. Kruške možete kuhati u loncu na laganoj vatri, ali u ovom slučaju vrijeme kuhanja bit će 30 minuta.
Korak 2
Podmažite posudu za pečenje uljem i pospite brašnom. Zagrijte rernu na 180C.
Korak 3
Pomiješajte otopljeni puter sa šećerom u posudi. Dodajte jedno po jedno jaje, promiješajte i dodajte prosijano brašno sa praškom za pecivo u dva poteza. Na kraju u testo ulijte mljevene bademe i sve temeljito promiješajte.
Korak 4
Tijesto rasporedimo u kalup i u njega u krug lagano utisnemo ohlađene kruške natopljene sirupom.
Korak 5
Stavimo posudu u pećnicu, smanjimo vatru na 170C i pečemo tortu sat vremena. Spremnost provjeravamo drvenom čačkalicom, ako je potrebno, produžimo vrijeme u pećnici za 5-7 minuta. Za ukras možete koristiti malo šećera.
