Pita od naranče savršena je uz vašu jutarnju kafu ili čaj. Neobično je sladak i nježno se mrvi u ustima. Može se pripremiti za samo 1 sat.
Neophodno je
- Za tortu: 6 malih jaja, 280 grama šećera, 225 grama ghee-a, vanilije, 230 grama brašna sa miješanim kvascem, 160 grama mljevenih badema.
- Za sirup 180 grama šećera, 2 ili 3 naranče, 100 ml vode.
Instrukcije
Korak 1
Započnite rezanjem naranče na tanke kriške. Zagrijte šećer i vodu u loncu. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim dodajte pomorandže i ostavite šećer 10 minuta.
Korak 2
Pripremite sirup: Spojite 180 grama šećera, 3 nasjeckane naranče i 100 ml vode. Lagano zagrijte na štednjaku i ostavite sa strane.
Korak 3
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Kistom premažite lim za pečenje i prekrijte papirom za pečenje. Kriške naranče rasporedite u krug na lim za pečenje.
Korak 4
Umutite pjenjačom ili mikserom da zajedno umutite jaja, šećer i vaniliju. Kad se stvori pjena, dodajte prosijano brašno, otopljeni puter i bademe. Kistom ili kašikom rasporedite ovu smjesu po naranči na plehu.
Korak 5
Pitu pecite 1 sat na 360 stepeni.
Korak 6
Nakon kuhanja izvadite kolač i pustite da se malo ohladi. Isecite na klinove i poslužite uz vruću kafu sa kremom.
