Bundeva, jabuke i limun zdravi su i bogati vitaminima. Razveselit će vas žuto-narančasta boja džema od bundeve s jabukama i limunom. Ovaj džem je vrlo ukusan zbog arome jabuka i jedinstvenog okusa limuna.
Neophodno je
- - bundeva 500 g
- - jabuke 700 g
- - šećer 500 g
- - limun 1 kom.
Instrukcije
Korak 1
Pripremite bundevu za kuhanje džema. Mora se oprati, oljuštiti. Kašikom uklonite mekani dio sa sjemenkama iznutra. Zatim uklonite cijeli mekani dio sa zidova bundeve. Ovaj mekani dio bundeve narežite na kriške.
Stavite komade bundeve u malu šerpu. Ulijte poprilično vode. Pokrivamo poklopcem i čekamo da voda proključa. Pazimo da bundeva ne zagori. Pirjati na laganoj vatri 10 minuta.
Korak 2
Sada pripremimo jabuke. Moraju se oprati i oljuštiti, a sjeme ukloniti. Zatim jabuke narežemo na komade. Stavili smo ih u hladnu vodu da ne potamne. Provjeravamo spremnost bundeve, trebala bi postati mekana. U jabuku dodajte jabuke i nastavite pirjati, lagano miješajući sve. Pirjati 10-20 minuta. Trebali biste napraviti pire. Dodajte šećer i kuhajte još 10 minuta.
Korak 3
Operite limun i naribajte koricu. Pokušajte trljati samo žutu koru. Odrežite bijelu koru limuna i bacite, a limunovu pulpu isecite na sitne komade. Uklanjamo sjeme.
Dodajte limun i koricu glavnoj masi bundeve i jabuka. Postepeno dodavati šećer. Kuvati još 10 minuta.
Korak 4
Uzimamo staklenke, moraju se sterilizirati. Džem stavljamo u tegle na sam vrh, pokrivamo poklopcima i smotamo. Okrenimo limenke s poklopcem prema dolje. Nakon što se staklenke ohlade, prebacujemo ih na hladno mjesto.
