Ako se želite razmaziti nečim ukusnim, savjetujemo vam da odaberete ovaj recept. Pogodno je ne samo za vas, ovo jelo možete pripremiti i za cijelu porodicu i za svaku priliku kao desert. U svakom slučaju, svi će biti zadovoljni!
Neophodno je
- - 250 g mascarponea
- - 200-250 g svježeg sira
- - krema od 100-150 ml
- - 90 g svake čokolade: mliječna i bijela
- - 200 g malina
- - 1 kašičica želatine
- - 2 kašike l. šećer u prahu
Instrukcije
Korak 1
Prvo što trebate učiniti je otopiti čokoladu. Da biste to učinili, pripremite 2 posude (za mlijeko i bijelu čokoladu) i stavite lonac s vodom u pećnicu. Izlomite čokoladu u posudu i stavite u šerpu. Ako imate dvostruki kotao, najbolje je da ga koristite, ali ako ne, vodeno kupatilo će savršeno otopiti čokoladu.
Korak 2
Skutu zgnječite vilicom i dodajte mascarpone, a zatim dodajte šećer u prahu i sve promiješajte. Pripremite bobice. Ako su smrznuti, prethodno ih odmrznite i operite. Sameljite ih u blenderu dok ne stvore pire.
Korak 3
Zagrijte kremu i u nju ulijte želatinu, pazite da se otopi. Zatim pustite da se krema ohladi. Umiješajte vrhnje i skutu. U međuvremenu kalupe namažite čokoladom, stavite u hladnjak na 5 minuta (ponovite to još jednom). Učinite isto sa bijelom čokoladom.
Korak 4
Nakon što ste masu od skute pomiješali sa kremom, smjesu podijelite na 2 dijela. U jedan dodajte pire od malina. Kalupe napunite laganom smjesom, a zatim malinom. Vrh možete podmazati čokoladom (ako je još imate).
Korak 5
Kalupe stavite u hladnjak na 30 minuta, ali sve možete staviti u zamrzivač na 10 minuta (odlučite, zapravo, nema razlike, osim ako uštedite vrijeme). Izvadite souffle iz hladnjaka i pažljivo ga izvadite iz kalupa. Sve je spremno! Možete pozvati sve za stol!
