Klasična kombinacija svježeg sira i jagoda može se pripremiti u bilo kojoj vrsti deserta. Ukusna pečena hrana dobija se kombiniranjem voća s kolačem "u košari".
Neophodno je
- - kalupi za korpe za pečenje;
- - puter 180 g;
- - brašno 2,5 šolje;
- - pavlaka 2 kašike kašike;
- - prašak za pecivo 1 kašičica;
- - jagode 250 g;
- - svježi sir 400 g;
- - pileće jaje 1 kom;
- - šećer 150 g;
- - konzervirane kajsije u sirupu 1 limenka;
- - žele 50 g.
Instrukcije
Korak 1
Maslac usitnite nožem s brašnom, trljajte rukama dok ne nastanu mrvice. Kiselu pavlaku pomiješajte sa praškom za pecivo. Kad se zapjeni, ulijte u tijesto, umijesite i oblikujte meku kuglu. Stavite na hladno na 30 minuta.
Korak 2
Za nadjev umutite jaje, šećer i svježi sir. Da fil ne bude pregust, dodajte sirup od kajsije iz konzerve.
Korak 3
Ohlađeno tijesto razvaljajte u sloj, izrežite krugove prikladne veličine i stavite u kalupe, čvrsto pritisnite sa strane i dna. Dno probodite vilicom. Stavite kremu u korpe i potpuno ih napunite. Korpe pecite 20 minuta na 180 stepeni. Ohladite u kalupima dok se ne zagrije, a zatim izvadite i potpuno ohladite.
Korak 4
Pripremite žele prema uputama na vrećici. Narežite jagode na kriške. U ohlađene korpe na vrhu nadjeva od sireve sipajte 1-2 kašike. kašike gotovog želea. Ukrasti s komadima jagoda i marelice. Sve ukrase od voća i bobičastog voća prelijte želeom iz žlice i stavite u frižider dok se potpuno ne stvrdnu.
