Postoji mnogo opcija za kuhanje ribe. Može se pržiti, dinstati, kuhati na pari … Danas ćemo razgovarati o tome kako pravilno kuhati ribu. Za kuhanje koriste takve vrste ribe kao iverka, oslić, pastrmka, morska ploda, šaran i mnoge druge.
Kako pravilno kuhati kuhanu ribu
Za kuhanje ribe trebat će vam:
1 kg bilo koje ribe,
1 glavica luka srednje veličine
200 gr šargarepe
4 lista lovora, 8-10 kom. zrna papra,
kopar i peršin,
sol.
Način pripreme kuhane ribe:
Uzmite ribu, uklonite ljusku, izvadite unutrašnjost, izrežite škrge, dobro operite.
Mala riba se kuha cijela, a poželjno je veliku ribu narezati na komade.
Ali ne morate zajedno kuhati velike i male stvari.
Da bi riba ostala netaknuta tijekom kuhanja, oštrim nožem na njoj napravite ureze.
Očišćenu i opranu ribu stavite u lonac, ogulite, prelijte kipućom vodom tako da je riba dva prsta pod vodom.
Zatim tamo stavite grubo nasjeckani luk, mrkvu, lovorov list, crni biber, začinsko bilje i kuhinjsku sol.
Kad jako zavrije, morate ukloniti pjenu, a zatim napraviti malu vatru i kuhati dok ne omekša.
Prilikom odabira štuke, iverke, bakalara ili sterleta za kuhanje, vrijeme kuhanja je 20-25 minuta.
Ali štuka, ružičasti losos i pastrve kuhaju se brže, samo četvrt sata. Morate otkriti je li naša riba kuhana na taj način pokušavajući odvojiti peraju od komada ili cijele ribe.
U slučaju da se lako otkine, onda je riba spremna.
Kuhana kobasica odavno je postala vrlo popularan prehrambeni proizvod među stanovništvom, međutim, moderne proizvodne tehnologije promijenile su okus "kuhane kobasice" do neprepoznatljivosti. Ogroman broj umjetnih dodataka, bojila, pojačivača okusa učinili su kuhanu kobasicu čak i opasnom po zdravlje
Kuhanje mesa u pećnici, s jedne strane, prava je umjetnost, a s druge strane pravo zadovoljstvo. Postoji puno recepata za kuhanje mesa u pećnici, a danas vam predstavljamo kuhanu svinjetinu kuhanu u pećnici. Obično kuhano svinjsko meso u pećnici Za kuhanje trebat će vam:
Ako volite kuhanu svinjetinu, nema potrebe trčati po nju u trgovinu. Ovo ukusno predjelo možete pripremiti i kod kuće. Neophodno je - kilogram svinjetine; - bijeli luk; - lovorov list; - sol; - biber. Instrukcije Korak 1 Operite meso i dobro ga osušite
Svinjsko svinjsko meso je ukusna poslastica od svinjskog mesa. Za to odaberite meso najvišeg stupnja, vrat ili rame, kao i pulpu zadnje noge. Tokom kuhanja koriste se razni začini za poboljšanje ukusa i arome originalnog proizvoda. Meso se peče na određenoj temperaturi i služi na stolu, vruće i ohlađeno
Malo je kupaca koji znaju odabrati pravu ribu. Prilikom kupnje trebate obratiti pažnju na neke točke, samo će u ovom slučaju riblja jela biti zaista ukusna. Kada idete u trgovinu kupiti svježu ribu, važno je znati da samo svježa ili pravilno smrznuta riba može biti korisna - metodom dubokog brzog zamrzavanja, koja se inače naziva šok smrzavanjem
