Ako volite kuhanu svinjetinu, nema potrebe trčati po nju u trgovinu. Ovo ukusno predjelo možete pripremiti i kod kuće.
Neophodno je
- - kilogram svinjetine;
- - bijeli luk;
- - lovorov list;
- - sol;
- - biber.
Instrukcije
Korak 1
Operite meso i dobro ga osušite. Ogulite češnjak, narežite ga na tanke ploške.
Korak 2
Oštrim nožem napravite nekoliko rezova na komadu mesa. Utrljajte unutra mješavinom papra i soli. Uvežite češnjak u meso uvlačeći ga u rezove koje ste napravili.
Korak 3
Sada krenimo s pripremom začinjene smjese. Ogulite češnjak i prvo ga nasjeckajte. Možete nasjeckati, ili možete preskočiti prešu za bijeli luk. Nasjeckajte lovorov list i kombinirajte sve - bijeli luk, sol, papar i lovorov list. Smjesu dobro promiješajte.
Korak 4
Trljajte meso svježe kuhanom smjesom začina i stavite u lonac. Ostavite preko noći - neka se marinira.
Korak 5
Nakon što se meso marinira, izvadite ga iz posude, umotajte u foliju i stavite u pećnicu. Kuhanu svinjetinu potrebno je peći na temperaturi od oko 180 stepeni 60 - 90 minuta.
Korak 6
Gotov proizvod treba da se ohladi. Tada ga možete isjeći na tanke ploške i poslužiti. Kuvano svinjsko meso služi se hladno.
