Ulje od bijelog luka može se koristiti za začinjanje bilo kojeg jela. Nudim vam najjednostavniji recept za njegovu pripremu. Takvo ulje može se koristiti ne samo za preljev jela, već i za jelo namazujući ga na hljeb.
Neophodno je
- - beli luk - 1 glava;
- - puter - 100 g;
- - maslinovo ulje - 2 kašike;
- - sol - 2 kašičice;
- - zelje po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Uzevši glavicu belog luka, pažljivo odsecite vrh noža. Kao takav, češnjak stavite na posudu za pečenje, prelijte ga maslinovim uljem i stavite peći na 200 stepeni na četvrtinu sata. Ne zaboravite povrće prekriti prozirnom folijom.
Korak 2
Uklonite maslac iz odjeljka hladnjaka i pustite da odstoji na sobnoj temperaturi dok ne omekša. Kad omekša, lagano ga režite nožem na komade srednje veličine, zatim premjestite u posudu blendera i dobro umutite.
Korak 3
Izvadite pečeni češnjak, iscijedite njegov sadržaj i dodajte umućenom maslacu, zajedno s maslinovim uljem u kojem se pekao. Tamo dodajte sol sa sitno sjeckanim začinskim biljem. Istucite sve blenderom, kako treba.
Korak 4
Dobivenu masu prebacite u plastičnu vrećicu ili u prozirnu foliju i pažljivo zamotajte kao kolut. U ovom obliku pošaljite ulje od belog luka u frižider. Tamo bi trebao ostati sve dok se potpuno ne učvrsti.
Korak 5
Kad se masa stvrdne, možete je izvaditi iz hladnjaka i koristiti po želji. Ulje od belog luka je spremno!
