Cupcakes se isporučuju sa gotovo bilo kojim punjenjem. Predlažem vam da malo eksperimentirate i skuhate ih sa svježim sirom i pistacijama. Ovo nije samo vrlo ukusan desert, već i izvrsna poslastica za bilo koju čajnu zabavu.
Neophodno je
- - pšenično brašno - 220 g;
- - puter - 110 g;
- - šećer - 150 g;
- - svježi sir - 200 g;
- - jaje - 3 kom;
- - prašak za pecivo za tijesto - 1 kašičica;
- - esencija badema - 1 kašičica;
- - pistacije - 50 g;
- - orasi - 50 g;
- - kreč - 1 kom.
Instrukcije
Korak 1
S pistacijama i orasima učinite sljedeće: Uklonite ljuske i stavite u blender. Ovu mješavinu oraha sameljite, ali ne u stanje sitnih mrvica, jer se u ovom slučaju apsolutno neće osjetiti u jelu.
Korak 2
Omekšajte puter držanjem na sobnoj temperaturi i kombinirajte s granuliranim šećerom. Umutite ovu smjesu, pa joj dodajte svježi sir. Sve temeljito promiješajte dok se ne dobije homogena masa. Koru limete sameljite finom renderom i iscijedite sok iz njene polovice. Dodajte ove sastojke u masu zajedno sa bademovom esencijom. Ponovo promiješajte.
Korak 3
U rezultujuću masu od skute dodajte orahe i pileće jaje. Sjediniti brašno i prašak za pecivo i prosijati kroz sito. Dodajte ostatku smjese. Dobro promiješajte i umijesite tijesto.
Korak 4
Temeljito podmažite kalupe za muffine i u njih stavite rezultirajuće tijesto. Zagrijte rernu na temperaturu od 190 stepeni i stavite jelo u nju na oko 20-25 minuta.
Korak 5
Izvadite ohlađeno pecivo iz kalupa i hrabro poslužite. Kiflice od pistacija su gotove! Po želji ih možete ukrasiti, na primjer, čokoladnom glazurom.
