Pistacije, kao i bilo koji drugi orašasti plod, hranjive su i korisne za tijelo. Pistacije sadrže mnogo vitamina i proteina koji doprinose pravilnoj probavi tijela. Možete kupiti gotove pistacije, ali vrlo često na prodaju možete vidjeti sirove pistacije koje trebate sami popržiti. Ne znaju svi kako pravilno pržiti pistacije.
Neophodno je
-
- 1 kilogram sirovih pistacija
- sol po ukusu
- bilo koje ne previše vruće začin
Instrukcije
Korak 1
Pripremite pistacije unaprijed: za to ih ogulite od ljuski i ostalih ljuski. Jezgra orašastih plodova mora biti potpuno čista. Nakon toga stavite ih u kipuću vodu i pustite da vriju oko pet minuta. Zatim ih uklonite cjedilom i temeljito osušite.
Korak 2
Sada pripremljene i osušene pistacije rasporedite na lim za pečenje tako da leže u ravnomjernom sloju i da ne budu jedna na drugoj. Stavite lim za pečenje s pistacijama u rernu zagrejanu na 180 stepeni.
Korak 3
Pustite da malo porumene, oko pet minuta, a zatim promiješajte, pospite solju i začinite po ukusu. Ako volite jako slane pistacije, dodajte više soli i manje začina. Po želji, začin se može potpuno eliminirati. Dodavanjem začina gotove pistacije poprimaju pomalo neobičan ukus.
Korak 4
Pomiješane pistacije vratite u pećnicu i pržite ih oko 10 minuta dok ne počnu pucati.
Korak 5
Gotove pistacije nježno stavite u tanjur ili šalicu i ostavite da malo odstoje, prethodno prekrivene salvetom ili peškirom od vafla. To je neophodno kako bi bili dovoljno zasićeni i imali vremena da se ohlade.
