Ispostavilo se da je skuta od borovnice nevjerovatno ukusna, lagana i prozračna. Samo se topi u ustima, nemoguće je otrgnuti se od jedenja ove ukusne delicije.
Neophodno je
- - 500 g svježeg sira
- - 400 g granuliranog šećera
- - 20 g želatine
- - 200 g borovnica
- - 200 g kolačića
- - 50 g čokolade
- - 100 g putera
- - 500 g pavlake
- - 200 ml kreme
Instrukcije
Korak 1
Pripremite bazu. Prvo nasjeckajte kolačiće i pomiješajte s maslacem. Zatim stavite u posudu za pečenje, ravnomjerno poravnajte po površini i stavite na hladno mjesto dok se potpuno ne stvrdne 2-4 sata.
Korak 2
Pripremite kremu. Istucite mikserom kiselu pavlaku, svježi sir, granulirani šećer dok ne postane glatko. Dobro isperite borovnice i stavite ih u pire blenderom.
Korak 3
Masu skute podijelite na dva dijela, jedan dio treba biti manji od drugog. U manji dio dodajte masu od borovnica i sve dobro promiješajte dok ne postane glatko. Rastopiti želatinu u vodi. Lagano zagrijte kremu i dodajte joj želatinu, te dobro promiješajte. Kremnu smjesu podijelite na pola i dodajte u svaki dio kreme.
Korak 4
Izvucite obrazac, rasporedite punjenje zauzvrat, 4 žlice. bijela masa, 4 žlice. nadjev od borovnice, i nastavite do kraja kalupa. Stavite tortu na hladno mjesto 8-10 sati dok se potpuno ne stvrdne. Naribajte čokoladu i pospite tortu.