Sir je izvrstan međuobrok sam po sebi, ali ponekad poželite od njega napraviti nešto posebno. Na primjer, štapići ili kuglice sira. Mogu se pržiti u tijestu ili u paniranju, poslužiti uz pire juhe ili pivo. Dobri su topli i hladni. Mogu se pripremiti unaprijed i ponijeti sa sobom na ljetni piknik. Recepti za kuglice sira i štapiće od sira upečatljive su raznolikosti.
Neophodno je
- Jednostavni štapići od sira
- - 4 kriške tost hljeba;
- - 4 štapića mocarele sira;
- - ½ kašika neslanog maslaca.
- Začinjeni štapići od sira za pivo
- - 500 grama lisnatog tijesta;
- - 2 kašike začinjene paste od paradajza;
- - 100 grama ribanog tvrdog sira;
- - 1 pileće jaje;
- - 1 kašičica sušene čili paprike;
- - 1 kašičica semena sezama;
- - 1 kašika mješavine sušenog bilja.
- Kuglice sa sirom. Slanina recept.
- - 250 grama ribanog sira čedar;
- - 125 grama mekog krem sira poput Filadelfije;
- 1/4 kašičice kajenskog bibera
- - 3 kriške slanine;
- - 1 čaša mlijeka;
- - 1 šolja pšeničnog brašna;
- - 1 čaša mrvica hljeba;
- - sol i papar;
- - biljno ulje za duboke masnoće.
Instrukcije
Korak 1
Jednostavni štapići od sira
Za one koji su u žurbi ili žele kuhati s djecom, postoji vrlo jednostavan recept za štapiće od sira. Uzmi tost hleba. Ljubitelji zdravog načina života mogu uzimati hljeb sa žitaricama, oni koji ne prate svoju težinu mogu odabrati zračni bijeli hljeb. Isecite kore i razvaljajte ih oklagijom u ravne kvadrate. Zamotajte sir u hljeb. Stavite na pleh prekriven papirom za pečenje. Otopite puter i operite kruh. Pecite oko 10 minuta na prethodno zagrijanoj 190 ° C. U sir možete dodati začinsko bilje, pesto ili napraviti štapiće od sezamovog sira posipanjem sjemenkama.
Korak 2
Začinjeni štapići od sira za pivo
Oštri štapići od lisnatog tijesta idealni su za hladno pivo. Za ovaj recept razviti lisnato tijesto i isjeći na dva pravougaonika. Premažite ih paradajz pastom, pospite polovicom čili bibera i suvim biljem poput mažurana, majčine dušice, origana. Pospite sirom, a unutra preklopite fil. Zagrijte rernu na 190 ° C. Izrežite tijesto na štapiće i stavite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Jaje umutite vilicom i podmažite štapiće, pospite preostalom paprikom i sezamom. Bolje uzeti crno sjeme. Pecite oko 15 minuta. Štapiće od sira možete napraviti od lisnatog tijesta i od druge začinjene paste - harisse.
Korak 3
Kuglice sa sirom. Slanina recept.
Štapići od sira i kuglice u tijestu ili tijestu su posebno dragi. Prhka zlatna kora oko rastopljenog aromatičnog sira posebna je poslastica. Da bi ovaj međuobrok od piva bio gotovo savršen, dodajte dimljenu slaninu u sir. Treba ga iseći na kockice i po želji pržiti. Pomiješajte ohlađenu slaninu s mekim i ribanim sirom, začinite paprom i stavite u hladnjak na nekoliko sati da se masa stvrdne. Ulijte mlijeko u posudu, brašno, sol i krušne mrvice stavite u posebne posude. U mrvice možete dodati laneno sjeme, susam, suho bilje. Skutu oblikujte u kuglice. Umočite svaku u brašno, a zatim umočite u mleko i uvaljajte u posudu sa prezlom. Položite u oblik. Stavite u zamrzivač na 15-20 minuta. Zagrijte ulje i pržite kuglice sa sirom.
