Porodični čaj možete obogatiti neobičnom tortom sa kremom od krem sira. Originalni desert je vrlo jednostavan za pripremu, probajte.
Neophodno je
- Za test:
- dva jaja,
- 200 grama šećera (možete uzeti šećer od trske, s njim je bolji ukus),
- 300 grama brašna
- 40 grama redovnog kakaa,
- 250 ml mleka
- 50 ml biljnog ulja,
- kašičica praška za pecivo
- pola kašičice soli (bolje od fine morske soli),
- kesica vanilin šećera
- Za kremu:
- 300 grama krem sira
- 200 grama putera
- 7 kašika šećera u prahu
- 4 kašike kondenzovanog mlijeka
- 150 grama breskve u konzervi,
- sirup od breskve za impregnaciju,
- kikiriki za ukras.
Instrukcije
Korak 1
Kuhanje tijesta za tortu. U posudi tucite šećer sa jajima, solju i vanilijom pet minuta. U umutenu masu dodajte mleko i biljno ulje. Pomiješajte i dodajte prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo. Dobro izmiješajte (možete pjenjačom umutiti) dok ne postane glatko. Trebali biste dobiti tijesto koje podsjeća na gustu pavlaku.
Korak 2
Kalup podmažite komadom maslaca i ulijte u njega naše tijesto, dobro ga zagladite i pecite u pećnici na 180 stepeni 35 minuta. Biskvit se može provjeriti čačkalicom, ako je spreman, tada će biti suh. Pečeni biskvit prerežite na dva kolača.
Korak 3
Priprema kreme za tortu. Umutite sastojke za kremu u velikoj posudi. Trebali bismo dobiti homogenu masu u koju dodamo 7 kašika šećera u prahu i dobro promiješamo.
Korak 4
Narežite breskve na sitne komade. Uzmemo malo manje od polovine kreme i prebacimo je na breskve, promiješamo. Podmažite donju tortu kremom od breskve. Prekrijte podmazanu tortu drugom. Podmažite vrh torte preostalom kremom. Tortu stavimo u hladnjak na tri sata, trebala bi biti dobro zasićena kremom od putera. Tortu ukrašavamo orasima ili svježim bobicama. Prijatno.
