Juha je prijatnog i blago začinjenog ukusa. Savršen za porodičnu večeru, svidjet će se i mladim članovima porodice i odraslima.
Neophodno je
- - 2 litre vode;
- - 150 g topljenog sira;
- - 2 srednja krompira;
- - 45 g male tjestenine;
- - 200 g kreme 15%;
- - jedna srednja lukna glava;
- - 15 g putera;
- - 1 srednja šargarepa;
- - 100-200 g šunke;
- - 100 g raženog hleba;
- - papar, lovorov list, sol, začinsko bilje.
Instrukcije
Korak 1
U lonac ulijte vodu, pustite da zavri na štednjaku. U međuvremenu pripremite krompir, narežite ga na male kockice, stavite ga u hladnu vodu na 10 minuta - tako da višak škroba nestane, a zatim ga bacite u lonac. Pošaljite tamo sol i lovorov list.
Korak 2
Nasjeckajte pripremljenu mrkvu i luk i pošaljite ih u zagrijanu tavu s uljem, pirjajte. Kad je povrće gotovo spremno, dodajte šlag u tavu i ostavite 6 minuta na isključenom štednjaku, povremeno promiješajte.
Korak 3
Dodajte tjesteninu krompiru u lonac, promiješajte, dodajte nekoliko kapi suncokretovog ulja, ponovo promiješajte.
Korak 4
Prerađeni sir stavite u određenu količinu ključale čorbe da se istopi. Zatim prelijte rezultujuću masu u lonac.
Korak 5
Kad je povrće u tavi spremno, mora se premjestiti u tavu, sve promiješati. Stavite tamo sitno nasjeckanu šunku i pustite da juha ključa nekoliko minuta. Na kraju dodajte začine i sitno nasjeckano bilje.
Korak 6
Dok juha ključa, možete praviti krutone: kruh narežite na kockice srednje veličine i pržite na tavi s malo ulja, po želji dodajte sol.
Korak 7
Sipajte juhu u posude, odozgo pospite začinskim biljem i bacite krutone.
