Ukusne kiflice sa šunkom sa šparogama i sirom. Umjesto šunke prikladan je bilo koji rez mesa ili kuhana kobasica. Brzo se i lako priprema, ali izgleda vrlo impresivno!
Neophodno je
- Za šest porcija:
- - 300 g šparoga;
- - 200 g šunke;
- - 150 g sira;
- - 3 jaja;
- - gomila zelenog luka;
- - papar, sol, muškatni oraščić, biljno ulje, krušne mrvice.
Instrukcije
Korak 1
Ako imate svježe šparoge, prvo ih isperite, odrežite tvrdi drveni dio stabljike. Ali ne bacajte tvrdi dio šparoga - dodajte ga prilikom pravljenja čorbe, koja se zatim može koristiti za kuhanje bilo koje supe.
Korak 2
Klice šparoge podijelite na pola. Stavite tvrde dijelove šparoga u kipuću vodu, nakon 7 minuta dodajte nježne gornje polovice i kuhajte 5 minuta. Ako ste smrznuli šparoge, jednostavno ih prokuhajte dok ne omekšaju i ocijedite.
Korak 3
Šunku narežite na tanke kriške ili kupite gotove kriške, na kriške stavite kriške sira, nekoliko stabljika šparoga. Smotajte, zavežite perom mladog luka ili kuhinjskim kanapom. Napravite kiflice od svih kriški šunke.
Korak 4
Istucite jaja sa paprom, solju i muškatnim oraščićem. Začini se uzimaju po ukusu. Uvaljajte kiflice u jaja. Zatim umočite u mrvice hljeba.
Korak 5
Zagrijte biljno ulje u tavi, pažljivo rasporedite kiflice i pržite na umjerenoj vatri dok ne porumene.
Korak 6
Gotove kiflice od šparoga i sira stavite na papirnati ubrus kako bi se stekla višak masnoće. Poslužite kao predjelo - na vama je da odlučite je li hladno ili vruće, ove kiflice su ukusne u bilo kojem obliku.
