Čokoladni kolačići u obliku urednih pereca savršeni su za prijateljsku čajanku. Jednostavno je kuhati, ali ima fantastičan okus.
Neophodno je
- - 20 gr. kakao;
- - 4 kašičice instant kafe;
- - kašičica mljevenog cimeta;
- - 10 kašika kipuće vode;
- - 110 gr. maslac;
- - 135 gr. Sahara;
- - kašičica ekstrakta vanilije;
- - jaje;
- - pola kašičice soli;
- - 220 gr. brašno;
- - šećer u prahu.
Instrukcije
Korak 1
U posudi pomiješajte kakao, kafu i cimet. Napunite kipućom vodom, promiješajte, ostavite sa strane.
Korak 2
Istucite mikserom maslac i šećer.
Korak 3
Dodajte sol, jaje i ekstrakt vanilije. Pobijedi ponovo. Dodajte smjesu kafe, kakaa i cimeta, promiješajte.
Korak 4
Na kraju dodajte brašno i zamijesite tijesto prekrasne čokoladne boje. Zamotamo ga u foliju i stavimo u hladnjak na 1 sat.
Korak 5
Zagrijte rernu na 175C.
Korak 6
Od tijesta oblikujemo kobasicu i isječemo je na 18 jednakih dijelova.
Korak 7
Kuglice pravimo od komadića tijesta i motamo ih u konope dužine 30 cm koje pretvaramo u uredne perece. Bolje je to učiniti odmah na plehu obloženom papirom za pečenje kako se pereci ne bi deformirali tokom prenošenja.
Korak 8
Pečemo čokoladne prezle 10 minuta, pospemo šećerom u prahu za ljepotu.
