Predivno svijetlo jelo za proljetni ručak!
Neophodno je
- - 6 pilećih filea;
- - 1 tikvica;
- - 1 crvena paprika;
- - maslinovo ulje;
- - 2 velika paradajza;
- - 120 g tvrdog sira;
- - papar (crveni i crni), sol, sušeni beli luk po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Pileći file podijeliti na 3 dijela: odsjeći mali, a veliki po dužini na 2 dijela. Istucite svaki dio kroz plastičnu vrećicu i pospite solju, paprom i belim lukom. Ostavite da se marinira pola sata.
Korak 2
Ogulite tikvice. Rezati na duge tanke trake. Podmažite paprike maslinovim uljem i pecite u pećnici dok ne pocrne. Ohladiti ispod poklopca i ukloniti kožu. Rezati na isti način, na trake. 100 g sira narežite na trakice (bolje je to učiniti rezačem sira).
Korak 3
Na povrće stavite povrće i sir i smotajte. Osigurajte drvenim ražnjacima (potopite ih u hladnu vodu 20 minuta da ne zagori u pećnici) i četkom lagano premažite maslinovim uljem kako se fileti ne bi osušili. Pošaljite u rernu zagrejanu na 180 stepeni na 20 minuta. Na kraju kuhanja pospite preostalim sirom i držite u pećnici još 5 minuta, po mogućnosti ispod roštilja, da porumene. Prilikom posluživanja možete posipati malo čili papričice za pikantnost. Prijatno!